RINGTIMES BANYUWANGI – Simak pembahasan materi Prakarya kelas 12 SMA halaman 89 tentang kelebihan dan kekurangan protein nabati dan protein hewani.
Pembahasan Prakarya kelas 12 ini, diharapkan dapat membantu dan memudahkan adik-adik untuk mengerjakan soal di halaman 89.
Berikut materi Prakarya kelas 12 halaman 89, sebagaimana dilansir dari kanal Youtube Otot Jempol pada Senin, 25 Oktober 2021.
Sumber protein tidak hanya bahan pangan hewani, seperti daging dan telur, tetapi masih ada sumber protein nabati.
Baca Juga: Bidang dan Keunggulan NKRI, Materi PPKN Kelas 12 SMA
Cobalah kamu cari dari berbagai sumber kelebihan dan kekurangan protein hewani dibandingkan dengan protein nabati!
Kelebihan protein nabati
a. Mudah didapat dan harganya murah. Contoh tempe dan tahu yang lebih murah dari daging.
b. Lebih mudah disimpan dan tahan lama, berbeda dengan daging yang mudah busuk.
c. Pengolahannya lebih variatif. Contohnya kacang kedelai yang bisa dijadikan susu, tahu, dan tempe.
Baca Juga: Pengaruh Negatif Kemajuan IPTEK bagi Bangsa Indonesia, Materi PPKN Kelas 12 SMA
Kekurangan protein nabati
a. Protein nabati tidak memiliki asam amino yang lengkap seperti protein hewani.
b. Memiliki antinutrisi, yaitu komponen yang menghambat penyerapan mineral. Antinutrisi dapat dihilangkan dengan pemrosesan fermentasi, perendaman, dan perebusan.
c. Bisa menyebabkan sakit perut jika mengonsumsi terlalu banyak. Hal ini karena protein nabati memiliki serat-serat yang susah dicerna.
Baca Juga: Dialog 1 Which Captions Do You Like, Materi Bahasa Inggris Kelas 12 Halaman 37
Kelebihan protein hewani
a. Memiliki asam amino yang lengkap. Jika makan daging, maka kebutuhan asam amino akan terpenuhi.
b. Memiliki protein yang mudah dicerna, tidak seperti protein nabati.
c. Protein hewani lebih enak karena merupakan daging.
Baca Juga: Data yang Diperoleh dari Ronggeng Dukuh Paruk, Materi Bahasa Indonesia Halaman 116 Kelas 12
Kekurangan protein hewani
a. Memiliki kadar kolesterol dan lemak tinggi khusus untuk daging merah.
b. Berisiko terpapar banyak hormon dan antibiotik.
c. Lebih mahal dibandingan protein nabati.
Itulah pembahasan materi Prakarya kelas 12 SMA halaman 89 tentang kelebihan dan kekurangan protein nabati dan protein hewani.
Disclaimer: artikel ini dibuat dengan tujuan untuk membantu dan memudahkan siswa belajar secara mandiri di rumah.***