Metabolisme dan Enzim, Rangkuman Materi Biologi Kelas 12 Semester 1 Lengkap

4. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim

- Suhu

Jika suhu terlalu panas, maka protein akan terdenaturasi sehingga menyebabkan kerusakan struktur dan nonaktif. 

Jika suhu terlalu dingin maka akan menyebabkan enzim menjadi nonaktif. 

- pH

Setiap enzim memiliki pH optimumnya masing-masing.

- Konsentrasi enzim dan substrat

Ketika enzim dan substrat berada di titik jenuh, maka hal itu akan memperlambat kerja enzim. 

Baca Juga: Jenis Ancaman dan Bentuk Strategi Ideologi, Politik, Ekonomi, Sosial Budaya, Materi PKN Halaman 79 Kelas 12

- Inhibitor