Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan Semur Betawi Daging Sapi yang cocok dijadikan menu hidangan Lebaran nanti.
Resep masakan Semur Betawi Daging Sapi bisa menjadi solusi bagi kalian yang masih bingung akan menyajikan menu hidangan Lebaran apa yang tepat untuk keluarga di rumah.
Dilansir dari Instagram @andinskitchen pada 22 April 2022, berikut resep masakan Semur Betawi Daging Sapi.
Baca Juga: Resep Masakan Cumi Saos Padang, Tak Perlu ke Restoran
Bahan A :
1 kg daging sapi dengan sedikit lemak atau sandung lamur (potong)
1 buah tomat merah ukuran besar (potong)
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bahan B :
15 sdm kecap manis bango
2 sdm gula aren (sisir)
1 sdm kecap ikan djoe hoa / kecap asin boleh
Baca Juga: Resep Es Cincau Milo Kolang Kaling, Enak Menyegarkan untuk Buka Puasa Spesial
1 liter air
2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu)
Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Bahan C :
3 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih kating
Baca Juga: Cara Membuat Lauk Perkedel Cornet Ayam, Resep Simpel dan Mudah Dibuat
9 butir kemiri
1 sdt lada bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
10 cm laos
10 cm jahe
Baca Juga: Resep Asam Padeh Tongkol, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Langkah :
1. Tumis bumbu halus bersama bahan C sampai harum matang dan tidak langu.
2. Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan tomat dan bahan B lalu aduk rata, masak hingga daging empuk.
4. Bila daging belum empuk dan air sudah mau habis, tambahkan air lagi dan masak sampai daging empuk. Penambahan air bisa dilakukan berulang kali sampai daging empuk.
Baca Juga: Resep Sop Janda Iga Sapi, Seenak Masakan di Restoran
5. Bila daging sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit. Lakukan tes rasa.
6. Sajikan bersama taburan bawang goreng.
Itulah resep masakan Semur Betawi Daging Sapi yang bisa jadi inspirasi menu buka puasa dan sahur bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.***
