RINGTIMES BANYUWANGI - Halo Bunda, ingin mencoba membuat kue kering untuk lebaran yang berbeda dari biasanya? Resep nastar stroberi keju ini bisa dijadikan Bunda pilihan.
Resep nastar stroberi keju ini bisa menjadi resep yang variatif untuk menghiasi kudapan sajian lebaran di rumah nih, Bunda.
Resep kue kering yang menjadi primadona disaat lebaran ini memberikan rasa yang variarif terhadap kue nastar kebanyakan yang memakai selai nanas.
Selain idenya yang unik dan variatif, rasa dari kue nastar stroberi keju ini bisa diadu!
Dikutip dari buku berjudul "Kue Kering Klasik dan Modern Paling Digemari" karya Yullia T pada Kamis, 7 April 2022 berikut resep nastar stroberi keju, kue kering lebaran yang unik dan variatif selengkapnya.
Baca Juga: Cara Membuat Bubur Sumsum Jelly Pandan untuk Takjil Berbuka Puasa Bersama Keluarga
Bahan Selai :
250 gram stroberi, cincang kasar
100 ml air
200 gram gula putih
1/4 sdt garam
Bahan Kue :
100 gram margarin
50 gram mentega
50 gram gula halus
1 buah kuning telur
1/2 sdt garam
30 gram susu bubuk
270 gram tepung terigu
Baca Juga: Rahasia Berat Badan Adele Turun 50 Kg dalam Waktu 6 bulan
Bahan Olesan dan Topping :
3 buah kuning telur dicampur dengan 1/4 sdt masu, aduk rata
Keju cheddar secukupnya, parut
Cara membuat :
1. Selai : campur semua bahan,masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental. Angkat, dinginkan, dan masukkan ke dalam toples tertutup. Simpan di dalam kulkas. Selai bisa dibuat sehari sebelumnya.
2. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga rata dan lembut. Tambahkan kuning telur, kocok lagi. Matikan mixer.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Inspirasi Menu Halal untuk Berbuka Puasa
3. Masukkan garam dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lubangi tengahnya dengan bantuan jari, isi dengan selai stroberi, bentuk lonjong. Bentuk tulang daun dengan bantuan tusuk gigi, kemudian letakkan di atas loyang yang telah diolesi maragrin. Ulangi hal yang sama sampai adonan habis.
5. Olesi bagian atasnya menggunakan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut.
6. Panggang hingga matang sambil sesekali mengubah posisi loyangnya. Keluarkan dari oven, dinginkan. Simpan nastar stroberi keju di dalam toples tertutup.
Nah itulah resep dari nastar stroberi keju, kue kering yang bisa dijadikan referensi kue lebaran di rumah.
Unik dan variatif, semoga resep di atas bisa bermanfaat bagi Bunda dalam menyiapkan sajian kue kering di hari Lebaran.***