RINGTIMES BANYUWANGI - berikut resep masakan untuk Lebaran 2022 part II. Dijamin enak dan membuat suasana lebaran kamu semakin jadi meriah.
Resep masakan untuk Lebaran terbaru 2022 part II, yang mempermudah kamu untuk membuat menu makanan di hari lebaran yang akan datang nanti.
Dilansir dari Channel YouTube Tri Pujis pada 23 April 2022, inilah resep masakan untuk Lebaran 2022 part II.
1. Resep soto ayam kampung
Bahan - bahan:
750 gr ayam kampung
Bihun
Kubis
Daun bawang
Kecambah
Tomat
Telur rebus
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Simple, Cocok untuk Menu Lebaran
Jeruk nipis
Bahan halus:
Ini6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Cara membuatnya:
Siapkan blender, lalu masukan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 cm kunyit, 3. Lengkuas, 1/4 sdt pala bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, air secukupnya dan copper sampai halus.
Panaskan sedikit minyak, lalu masukan bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang, jika bumbunya sudah matang lalu angkat.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Simple, Cocok untuk Menu Lebaran
Selanjutnya, masukan 3 lembar daun salam kedalam 1000 ml, kemudian tambahkan 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, dan masukan 1 kg ayam potong. Lalu masukan tumisan bumbu halus dan aduk hingga rata.
Tambahkan 2 sdt gula, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, tutup dan rebus ayam sampai empuk dan matang.
Jika ayamnya sudah empuk dan matang segera diangkat dan tiriskan.
Selanjutnya, ambil 2 batang daun bawang dipotong - potong, 3 batang daun seledri dipotong - potong, 1 buat tomat potong kecil - kecil, lalu sisihkan sementara.
Kemudian goreng ayam kedalam minyak yang panas dan dibalik agar matang merata. Goreng hingga setengah matang, jika sudah kecoklatan segera angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering untuk Lebaran 2022, Enak dan Mudah
Lalu masukan bihun secukupnya, potongan kol/kubis secukupnya, tauge rebus secukupnya, daun bawang secukupnya, daun seledri secukupnya, potongan tomat secukupnya, suwiran ayam secukupnya, dan tambahkan kuah soto secukupnya.
Tambahkan telur rebus untuk toping dan terakhir tambahkan potongan jeruk nipis
2. Bakso Aci
Bahan - bahan:
15 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
2 siung bawang putih
400 ml air
1 batang daun bawang
8 sdm tepung tapioka
Ayam fillet (optional)
Tahu kulit / tahu Pong
Baca Juga: Resep Roti Maryam Anti Gagal, Makanan Asal India yang Cocok untuk Hidangan Lebaran
Bahan kuah:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabat rawit
10 cabai merah kriting
2 sdm cabai bubuk
750 ml air kaldu
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 kaldu bubuk
Cara membuatnya:
15 sdm tepung terigu, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt lada bubuk, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, tambahkan 400 ml air, dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang, aduk terus hingga adonan kalis.
Jika sudah padat adonan, angkat dan pindahkan kedalam wadah yang besar.
Kemudian masukan 1 batang daun bawang iris tipis, 8 sdm tepung tapioka, lalu uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis.
Baca Juga: Resep Rendang Dading Sapi Asli Padang, Terkenal ke Punjuru Dunia
Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan, dan beri isian daging ayam lalu tutup dan bentuk bulat - bulat kecil. Lakukan cara yang sama sampai daging ayam habis.
Lalu siapkan 8 buah tahu Pong, lubangi isinya dengan adonan secukupnya dan lakukan cara yang sama sampai selesai.
Selanjutnya didihkan air, masukan kedalam air yang mendidih. Tutup dan rebus hingga matang.
Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
Kemudian siapkan blender, masukan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 buah cabai rawit, 10 buah cabai merah kriting, air secukupnya dan blender hingga halus.
Setelah itu, panaskan minyak dan masukan bumbu halusnya. Lalu aduk rata.
Baca Juga: Resep Ayam Masak Kecap Nostalgia, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Tambahkan 2 sdm bubuk cabe, lalu tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukan 750 mlcair kaldu, diaduk rata.
Lalu tambahkan lagi 2 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, diaduk rata dan biarkan hingga mendidih.
Setelah itu jika rasanya sudah pas matikan api.
Beri kuah secukupnya kedalam mangkuk bakso aci.
Berikan toping sesuai selera, dan taburi irisan daun bawang.
Itulah resep masakan untuk lebaran 2022, part II. Dijamin enak dan keluarga pasti menyukainya. Selamat mencoba.***