RINGTIMES BANYUWANGI – Berikut penjelasan resep dan cara membuat semur daging yang enak dan cocok disajikan saat Lebaran Idul Fitri.
Semur daging merupakan salah satu masakan khas yang selalu ada dan disajikan saat merayakan hari raya Lebaran Idul Fitri.
Semur daging sapi ini adalah masakan yang pasti berbahan dasar daging sapi dengan bahan pelengkapnya seperti kentang dan lainnya.
Dilansir dari kanal YouTube CR COOK tanggal, 28 April 2022, berikut adalah resep dan cara membuat semur daging sapi yang enak dan cocok disajikan saat Lebaran Idul Fitri.
Baca Juga: Resep Nugget Tahu, Enak Bergizi yang Simpel dan Disukai Anak Kecil
Bahan-bahan :
1/2 kg daging sapi
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1/2 buah tomat
Baca Juga: Resep Tongkol Balado, Olahan Ikan Laut yang Cocok untuk Hidangan Lebaran
Daun salam
Sereh
Lengkuas
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 butir pala
Kecap manis secukupnya
Santan instan
Baca Juga: Resep Bakso Kuah Simpel dan Nikmat, Cocok Dijadikan Hidangan Menjelang Lebaran
Cara membuat :
1. hal pertama adalah rebus daging terlebih dahulu ke dalam rebusan air dan tungguh hingga daging empuk sekitar 20 menitan.
2. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar yang sudah dipotong-potong, kemiri, tomat, jahe, pala, dan tambahkan sedikit air sebelum diblender. Palanya di potong-potong jadi kecil dahulu.
3. Potong tipis-tipis daging sapi yang sudah empuk.
4. Tumis bumbu yang sudah diblender tadi dengan minyak panas.
5. Masukkan sere, daun salam, dan lengkuas, kemudian tumis hingga matang.
6. Jika sudah matang bumbunya, tambahkan air sekitar 300-400 ml, kemudian masukkan daging yang sudah dipotong.
7. Jika terlihat daging sapinya tidak sepenuhnya terendam, bisa tambahkan lagi air biar benar-benar terendam.
Baca Juga: Resep Variasi Menu Hidangan Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2022, Dijamin Nagih dan Istimewa
8. Jika sudah semua terendam aduk-aduk, kemudian masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica, dan kecap manis secukupnya.
9. Setelah itu masak dagingnya hingga bumbunya meresap ke dalam daging dan airnya mulai menyusut.
10. Jika airnya sudah mulai menyusut, masukkan santan instan, cukup setengah sachet saja untuk membuat semur daging ½ kg.
11. Jika air sudah makin menyusut dan daging terasa empuk, matikan kompor dan sajikan di atas piring.
Itulah penjelasan tentang resep dan cara membuat semur daging yang enak serta cocok dihidangkan saat lebaran idul fitri.
Semoga informasi yang disampaikan di atas dapat bermanfaat bagi anda.***