RINGTIMES BANYUWANGI - Berikut adalah resep Kerang Cabe Hijau yang enak dan mantab dan bisa dimasak di rumah bersama keluarga tercinta.
Artikel resep Kerang Cabe Hijau ini bisa menjadi alternatif bagi orang-orang yang suka kuliner dan mau memasak sendiri di rumah bersama keluarga.
Dilansir dari Facebook Chef Renata Moeloek 22 Mei 2022 berikut adalah resep Kerang Cabe Hijau yang bisa dimasak di rumah bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Lodeh Ceker, Enak dan Mantab Favorit Keluarga Indonesia
Kerang Cabe Hijau
Bahan-Bahan :
300 gram Kerang (bersihkan kotoran kerang)
2 batang Daun Bawang (Iris)
5 Buah Cabe Ijo (Iris)
1 batang Serai (geprek)
1 ruas Jari Lengkuas (geprek)
3 Lembar Daun Jeruk
Baca Juga: Resep Asam Pedas Ikan Asin Gabus, Enak dan Patut Dicoba di Rumah
2 Lembar Daun Salam
Garam secukupnya
Secuil Gula merah
1/2 sdt Gula Pasir
Kaldu Bubuk Secukupnya
150cc Air
3sdm Minyak Goreng
Baca Juga: Resep Oseng Mercon Ikan Pari Asap, Enak dan Pantas Dicoba di Rumah
Bumbu yang dihaluskan:
5 Cabe Merah Keriting
5 Cabe Rawit Merah
3 Siung Bawang merah
3 Siung Bawang Putih
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Asem, Enak Dimasak Di Rumah untuk Keluarga
Cara Membuat:
Panaskan minyak, goreng sebentar kerang lalu angkat dan tiriskan
Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan serai, lengkuas daun salam, daun jeruk, irisan cabe hijau tumis hingga harum
Masukkan Kerang aduk bumbu hingga merata lalu masukkan air, gula merah, gula pasir, Garam, kaldu bubuk , daun Bawang aduk lagi hingga merata dan ungkep hingga matang
Test rasa, kalau sudah pas angkat lalu sajikan.
Demikianlah resep Kerang Cabe Hijau yang bisa dicoba di rumah. Selamat Memasak.***