RINGTIMES BANYUWANGI – Inilah resep masakan tumis tahu sosis saus tiram ala rumahan yang enak dan dijamin murah.
Tumis rahu sosis yang dipadukan dengan saus tiram menambah kenikmatan saat disantap dengan nasi hangat.
Resep masakan tumis tahu saus tiram dapat juga menjadi menu andalan ibu untuk keluarga tersayang saat menyantap makan malam atau makan siang bersama.
Untuk lebih jelasnya, berikut resep masakan tumis tahu sosis saus tiram ala rumahan yang dilansir dari kanal YouTube Tri Pujis (@tri pujis), ini informasinya:
Baca Juga: Resep Masakan Capcay Bakso Super Gurih, Dijamin Enak dan Murah : Cocok Sebagai Menu Utama
Bahan-bahan:
8 kotak tahu
8 sosis
1 siung bawang bombay
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 cabai rawit
1 ½ sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Resep Ayam Lada Hitam Gurih dan Lezat, Wajib Dicoba!
Cara Membuatnya :
Pertama-tama, potong-potonglah tahu menjadi dadu-dadu kecil atau sesuaikan dengan selera. Sebaiknya tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar, sedang saja.
Kemudian, potong-potong juga sosisnya menjadi 4 bagian, sayat-sayat ujung sosisnya masing-masing.
Berikutnya potong-potong bawang Bombay menjadi beberapa bagian, potongannya tidak terlalu kecil namun tidak terlalu besar juga dengan potong sedang saja.
Baca Juga: Resep Ikan Teri Saos Kacang Mantul: Lezat dan Dijamin Awet, Wajib Coba
1. Cara Membuat Bumbu Rempah
Blender bawaang putih dan bawang merah lalu haluskan, kemudian masukan cabe di blender juga.
Jangan lupa tambahkan minyak secukupnya setelah atau sebelum dihaluskan.
Haluskan bumbu rempah tersebut menjadi lunak tapi tidak encer.
Kemudian, siapkan wajan dan panaskan wajan dengan minyak secukupnya.
Gorenglah tahu tadi secara perlahan, aduk tahu dengan pelan. Jangan sampai tahunya hancur dan gosong dengan menggunakan api sedang.
Lalu, masukkan bawang bombay ke tahu nya. Aduk merata sampai wangi dan bawang bombai nya terlihat layu.
Baca Juga: Resep Ikan Asam Manis dan Tumis Pokcoy, Tanpa Ribet!
2. Tahap Akhir
Siapkan wajan lain, panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu rempah yang halus tadi ke dalam wajan.
Tambahkan bawang bombay, tumis hingga terlihat layu dan tercium wangi. Aduk merata secara perlahan, jangan sampai hangus karena bawangnya akan terasa pahit.
Pastikan menggunakan pagi sedang saja, jangan dengan api besar.
Kemudian, setelah wangi dan bawang bombay nya sudah layu lalu masukkana saus tiram, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk perlahan secara merata.
Berikutnya masukkan tahu dan sosisnya yang sudah di goreng terpisah tadi, aduk merata lagi secara perlahan.
Baca Juga: Resep Cumi Tumis Saus Padang Pedas, Ide Olahan Seafood untuk Memikat Calon Mertua
Tahap akhir, tambahkan air putih secukupnya lalu aduk-aduk lagi secara perlahan dan tunggu hingga matang (wangi).
Berikutnya angkat dan sajikan di piring saji.
Demikianlah resep masakan tumis tahu sosis saus tiram ala rumahan yang enak dan murah. Kalian dapat menyajikannya sebagai menu utama makan malam keluarga, selamat mencoba. ***