RINGTIMES BANYUWANGI – Berikut adalah 6 cara ampun menghilangkan bau amis dari daging kambing kurban saat Hari Raya Idul Adha.
Dibuatnya artikel tentang cara menghilangkan bau amis pada daging kambing ialah masih banyak ibu rumah tangga belum tahu cara untuk menyingkirkan bau amis pada daging kembing
Jadi pada artikel kali ini ingin membagikan cara menghilangkan atau setidaknya mengurangi bau amis pada daging kambing.
Dilansir dari kanal Youtube Fun Cooking Indonesia, 24 Juni 2022, berikut adalah 6 cara menghilangkan bau amis pada daging kambing.
Baca Juga: Tips dan Trik Merawat Bunga Aglonema Cantik dan Anggun
1. Balur dengan perasan jeruk nipis
Cara pertama adalah membalurkan daging kambing dengan perasan jeruk nipis. Hal tersebut dilakukan karena perasan jaruk nipis dapat mengurangi bau amis dan juga membunuh bakteri pada daging.
2. Memisahkan lemak daging kambing
Cara kedua adalah dengan memisahkan lemah dari daging kambing. Hal itu dikarenakan, bau amis yang muncul pada daging kambing kebanyakan disebabkan oleh lemaknya.
Sehingga, untuk mengurangi bau amis tersebut anda harus memotong dan memisahkan bagian lemaknya sebelum dimasak.
Baca Juga: 4 Tips Dan Tutorial Mengaplikasikan Makeup Terbaik Pada Kulit Berminyak
Walaupun upaya tersebut belum menghilang 100 persen baunya, karena pada dasarnya di dalam daging pun masih ada lapisan lemaknya.
3. Taburkan garam
Cara yang ketiga adalah dengan melumuri daging kambing dengan garam. Hal tersebut karena garam mampu menetralkan dari bau darah kambing.
Caranya adalah baluri semua sisi dari permukaan daging kambing, kemudian diamkan sekitar 60 menit.
Waktu selama sejam sudah cukup membuat garam meresap ke dalam daging kambing.
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Qurban yang Enak dan Empuk, Inspirasi Menu Hidangan Idul Adha
4. Marinasi dengan nanas
Cara keempat adalah menyelimuti atau marinasi daging kambing dengan nanas. Cara tersebut cukup ampuh mengurangi bau prengus dari daging.
Caranya adalah haluskan buah nanas bisa dengan di blender atau diparut. Setelah itu tutupi semua permukaan daging dengan nanas yang sudah dihaluskan, kemudian diamkan selama 10 sampai 30 menit.
5. Jangan cuci daging
Cara kelima untuk menghilangkan bau prengus dari daging kambing adalah dengan tidak mencucinya. Hal tersebut mengakibatkan bau amisnya makin semerbak.
Baca Juga: Keutamaan Berqurban saat Idul Adha dapat Menjadi Kendaraaan Di Akhirat
Jika ada yag kotor, cukup pisahkan saja dari dagingnya atau lap pakek tisu.
6. Gunakan cuka
Pada cara terakhir adalah menggunakan cuka. Cara ini cukup umum dilakukan oleh ibu rumah tangga saat memasak masakan berbahan daging kambing.
Karena bau cuka yang cukup menyengat dapat dimanfaatkan untuk mengurangi bau amis dari daging kambing.
Baca Juga: Resep Masakan Gulai Kambing Saat Idul Adha, Terasa Enak dan Empuk
Caranya adalah dengan merebus daging bersamaan dengan cuka. Takarannya adalah 50 gram cuka untuk merebus 1 kg daging kambing.
Itulah 6 cara ampuh untuk menghilangkan atau setidaknya mengurangi bau amis dari daging kambing. Selamat mencoba.***