RINGTIMES BANYUWANGI – Halo sobat foodies, berikut resep masakan rumahan yang dapat menjadi ide makanan sehari-hari kalian di rumah.
Beberapa resep makanan berikut merupakan menu masakan yang harganya murah dengan bahannya yang mudah didapatkan.
Apalagi kadang kita kebingungan dengan ide makanan yang disajikan setiap hari di rumah, dengan adanya resep masakan ini diharapkan membantu Anda untuk memasak sehari-hari.
Baca Juga: Resep Wedang Kopi Jahe Panas, Cocok untuk Cuaca Dingin
Melalui menu masakan yang telah dilansir dari akun Youtube berjudul Mona Rendra menyajikan berbagai resep masakan rumahan, yuk simak selengkapnya.
1. Resep masakan pertama
Nama makanannya : tumis kacang panjang wortel balado hati empela terong tempe mendol.
Berikut ke 3 menu masakannya.
a. Balado hati empela terong
b. Tumis kacang panjang wortel
c.Tempe mendol
Cara membuatnya
Balado hati empela terong
Pertama-tama rebus hati empelanya dengan rebusan air lalu masukkan hati empela, serai, barang putih, sedikit garam dan daun jeruk ke dalam rebusan hati empelanya.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Hidangan Spesial Idul Adha, Enak dan Empuk
Setelah matang diangkat lalu tiriskan sementara.
Lalu rebus untuk bumbu baladonya yaitu tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe kriting. Lalu semua bahan diulek sampai halus kemudian ditumis.
Lalu goreng terongnya yang telah dipotong-potong sesuai selera.
Setelah itu, tumis terong dengan bumbu yang telah ditumis sebelumnya, tambahkan hati empela, terong dan sedikit kaldu ayam dan garam.
Tumis kacang panjang wortel
Untuk kacang panjang wortelnya, tumis kacang panjang wortelnya, pertama-tama tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kacang panjang dan wortel yang sudah dipotong-potong, sedikit saus tiram, garam dan sedikit kaldu bubuk.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Udang Pete yang Simpel dan Bikin Nagih, Penggugah Selera Makan
Tempe mendol
Untuk tempe mendolnya, pertama-tema ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur dan sedikit garam sampai halus.
Setelah bumbunya halus, tambahkan tempe dan ulek juga bersatu dengan bumbunya tadi.
Haluskan atau ulek tempenya sampai hancur dan tambahkan sedikit gula pasir.
Adonan tempe dengan bumbunya dibentuk bulat-bulat sesuai selera lalu di goreng sampai warnanya agak kecoklatan dan garing.
Menu 3 masakan di hari pertama sudah siap disajikan.
2. Resep masakan kedua
Nama makannanya ialah kotokan tongkol telur dadar padang balado terong jengkol.
Berikut ke 3 menu masakannya sebagai berikut.
a. Kotokan tongkol
b. Telur dadar padang
c. Balado terong jengkol.
Baca Juga: Resep Masakan Kebab Mini Home Made, Masakan Enak Khas Timur Tengah
Cara membuatnya
Kotokan tongkol
Goreng ikan tongkol
Telur dadar padang
Sangrai kelapanya dulu sampai harum, tambahkan 3 telur, irisan bawang merah dan putih, kaldu bubuk, garam, daun barang sudah diris-iris, cabe rawit diootong-potong kecil.
Setelah itu di dadar seperti mendadar seperti telur biasa.
Balado terong jengkol
Goreng terong, jengkol lalu rebus bumbu balado seperti tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe kriting. Kemudian bumbunya diulek sampai halus.
Geprek juga jengkolnya lalu tumis jengkol dengan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Tambahkan terong, sedikit garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
Ke 3 menu masakan sudah siap disajikan.
Demikianlah 2 resep makanan rumahan yang dapat menjadi ide masakan sehari-hari kalian di rumah.
Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya ya foodies. ***