RINGTIMES BANYUWANGI - Mari simak resep menu variasi Hari Raya Idul Adha, perkedel daging yang lezat dan gurih.
Adanya resep variasi sajian Idul Adha ini bisa dijadikan menu andalan bagi Bunda untuk sajian utama Hari Raya bersama keluarga.
Dilansir dari Buku Resep Masakan karya Rih Lasmiatik dengan judul "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging" pada Jumat 1 Juli 2022, mari simak resep perkedel daging selengkapnya.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Daging Tahan Lama untuk Menu Idul Adha, Dendeng Ragi
Perkedel daging
Bahan :
-500 gram daging giling
-1 kg kentang, kupas, goreng dan haluskan
-5 batang daun seledri, iris halus
-3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
-10 siung bawang putih, iris, goreng dan haluskan
-1 sdm merica bubuk
-1 bungkus kaldu bubuk instan rasa sapi
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Tongseng Daging Kambing Segar Tanpa Santan, Inspirasi Menu Idul Adha
-Garam secukupnya
-Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Campur daging, kentang, daun seledri, kuning telur, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, serta garam menjadi satu dan aduk rata.
2. Diamkan selama 20 menit dalam lemari es hingga agak mengeras
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Hidangan Spesial Idul Adha, Enak dan Empuk
4. Celupkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam kocokan putih telur hingga terbalur sempurna
5. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan
6. Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.
Demikian resep daging untuk variasi menu Hari Raya Idul Adha, perkedel daging yang lezat dan gurih.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***