RINGTIMES BANYUWANGI – Program KKN adalah salah satu hal yang wajib diikuti oleh mahasiswa perguruan tinggi, dengan melibatkan banyak orang dalam satu kelompok.
Menu sederhana dan enak yaitu tahu telur kacang kecap sangat direkomendasikan untuk mahasiswa KKN dengan budget yang terbatas.
Menu tahu telur kacang kecap adalah olahan yang mudah dan sederhana, salah satu makanan yang cocok dengan nasi putih hangat dan makan bersama teman-teman KKN.
Dilansir dari laman Youtube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa pada Sabtu, 2 Juli 2022, berikut ulasan lengkap mengenai resep dan cara membuat tahu telur bumbu kecang kecap.
Baca Juga: Resep Masakan Rumahan, Ide Makanan Sehari-hari
Bahan-bahan:
2 tahu putih
3 butir telur ayam
1 sendok teh kaldu bubuk
½ sendok teh lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
50 gram kacang tanah
2 siung bawang teh
4 cabe rawit merah
¼ sendok teh garam
Air sedikit
2 ½ sendok makan kecap manis
Kol/kubis secukupnya
Tauge secukupnya
Daun seledri (iris tipis)
Bawang goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Memasak Udang Kriuk Gurih, Simak Bahan yang Dibutuhkan
Cara pembuatan:
1. Potong-potong tahu berbentuk dadu. Masukkan ke dalam wadah.
2. Campurkan dengan telur. Tambahkan kaldu dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng tahu telur hingga matang berkulit. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng kacang tanah dengan api kecil.
5. Masukkan bawang putih dan cabe rawit. Goreng hingga semua matang. Angkat dan tiriskan, lalu haluskan.
Baca Juga: Resep Memasak Cumi Panggang, Cocok Buat Menu Bersama Keluarga
6. Tambahkan sedikit air hingga kekentalan sesuai yang diinginkan. Tambahkan kecap manis.
7. Iris tipis kol/kubis.
8. Masukkan air secukupnya. Rebus hingga mendidih, masukkan tauge. Rebus +/- 1 menit. Angkat dan tiriskan.
9. Siapkan tahu telur ke dalam wadah untuk disajikan. Beri irisan kol/kubis di atasnya, kemudian tauge, lalu bumbu kacang.
10. Beri taburan irisan daun seledri dan bawang goreng.
11. Sajikan tahu telur bumbu kacang kecap dengan menarik.
Demikianlah proses pembuatan tahu telur bumbu kacang kecap salah satu menu rekomendasi bersama teman KKN mu. Semangat memasak!***