RINGTIMES BANYUWANGI - Halo Bunda, mari simak resep inspirasi sajian lezat saat Hari Raya Idul Adha, sop buntut yang segar dan tentunya mudah dibuat.
Inspirasi resep menu sajian saat Hari Raya Idul Adha sop buntut ini pastinya cocok untuk dijadikan hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga.
Mari simak dengan seksama resep menu sajian Hari Raya Idul Adha, sop buntut yang menggugah selera dilansir dari Buku Resep Masakan karya Rih Lasmiatik dengan judul "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging" pada Senin 3 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Semur Sapi Sederhana, Masakan Daging Kurban yang Mudah dan Simpel
Sop Buntut
Bahan :
-1 kg buntut sapi, potong-potong dan cuci bersih
-Air secukupnya untuk merebus
-3 sdm minyak untuk menumis
-1 buah bawang bombay, cincang
-1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging
-250 gram wortel, potong-potong
-250 gram kembang kol, petik perkuntum
-100 gram kapri, bersihkan
-5 batang daun bawang, potong kasar
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Serundeng Daging Sapi Gurih dan Tahan Lama
Bumbu yang dihaluskan :
-1 sdm merica
-10 butir bawang merah
-10 siung bawang putih
-Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus buntut sapi dengan air secukupnya hingga empuk
2. Tumis bawang bombay dan bumbu yanh dihaluskan hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut
Baca Juga: Resep Memasak Udang Kriuk Gurih, Simak Bahan yang Dibutuhkan
3. Bubuhi dengan kaldu bubuk, aduk rata dan biarkan mendidih. Tambahkan wortel dan kembang kol, masak hingga matang
4. Masukkan kapri dan daun bawang, masak sebentar hingga mendidih kembali. Angkat dan sajikan.
Demikian resep menu inspirasi untuk Hari Raya Idul Adha, Sop Buntut yang segar dan menggugah selera.
Selamat memasak dan semoga bermanfaat.***