RINGTIMES BANYUWANGI – Roti Sobek Jepang Viral atau diberi nama Japanese Milk Bread Rainbow wajib untuk kamu coba.
Bagi kamu yang belum pernah merasakan makanan viral ini, kamu bisa mencobanya di rumah dengan melihat resep dan cara membuat Japanese Milk Bread Rainbow ini.
Mudah dan enak, resep dan cara membuat Japanese Milk Bread Rainbow Roti - Sobek Khas Jepang anti gagal. Penampilan yang lucu bisa menjadi rekomendasi untuk ide jualan.
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Dendeng Balado Daging Sapi Ala Makanan Rumahan
Dilansir dari laman Youtube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa pada Senin, 11 Juli 2022, berikut ulasan lengkap mengenai resep dan cara membuat Japanese Milk Bread.
Bahan-bahan:
Tepung protein tinggi (cakra kembar) 275 gr
Gula pasir 30 gr (+/- 2,5 sdt)
Susu bubuk 25 gr (2 sdm)
Fermipan 3 gr (1 sdt kurang)
Whipped Cream 50 ml
Susu cair full cream 140 ml
(kalau tidak pakai whipped cream bisa diganti susu cair jadi 190 ml)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Garlic Cheese Bread, Simple dengan Oven
Mentega putih / margarin 25 gr (+/- 2 sdm)
Garam sejumput
Pewarna makanan merah, kuning, hijau, ungu
Meses Coklat secukupnya
Tepung terigu 1 sdm (untuk taburan)
Baca Juga: Resep Masakan Rumahan Udang Sambal Pete dan Tumis Sawi Putih, Mudah Dibuat dan Enak
Cara membuat:
1. Masukkan ke dalam wadah: tepung terigu, gula dan fermipan. Mixer / aduk rata. Tambahkan whipped cream, aduk/mixer rata sambil
2. Tambahkan susu sedikit-demi sedikit hingga setengah kalis. lalu tambahkan mentega putih/margarin dan garam. mixer atau uleni hingga kalis.
3. Tutup adonan dengan serbet. Proofing 1 jam.
4. Setelah 1 jam, Kempiskan adonan. Uleni sebentar. Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian (jika 4 warna). Beri warna tiap bagian. Lalu tutup dengan serbet.
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung, Jajanan yang Masih menjadi Primadona
5. Tiap warna bagi lagi menjadi 4 bagian. Beri isian meses coklat. Tutup dan bulatkan. Taruh di dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan margarin. Lakukan hingga adonan habis. Lalu tutup dengan serbet. Proofing selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
6. Setelah 1 jam, beri taburan tepung terigu diatas adonan roti menggunakan saringan.
7. Panaskan oven 160 derajat api atas bawah selama 10 menit. Panggang roti selama 15-20 menit (sampai matang). Tergantung oven masing-masing.
Demikian proses pembuatan Japanese Milk Bread. Semangat memasak!***