RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan lodeh daun singkong yang bisa jadi menu andalan keluarga saat makan bersama.
Adapun resep membuat masakan lodeh daun singkong ini sangat mudah untuk Anda ikuti lalu menikmatinya bersama keluarga di rumah dengan nikmat.
Dilansir dari Instagram @resep_masakan_indonesia pada 11 Juli 2022, berikut resep lodeh daun singkong.
Baca Juga: Resep Masakan Cumi Panggang Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
Bahan:
1 ikat daun singkong, ambil daunnya saja lalu cuci bersih
65 ml santan instan
1 jempol lengkuas
1 lembar daun salam
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 butir kemiri, dibakar jangan sampai gosong
1 jempol kunyit
Jinten seujung kuku
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan daun singkong ke dalam air mendidih.
2. Rebus sampai empuk lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tambahkan sedikit air lalu duk rata.
4. Masukkan santan instan. Aduk.
5. Bila dirasa masih terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air lagi lalu aduk kembali.
6. Tambahkan gula serta garam, tes rasa.
7. Masukkan daun singkong kemudian aduk rata.
8. Cicipi lagi, apabila rasanya kurang pas, bisa ditambahkan dengan garam dan gula sedikit.
9. Bila sudah mendidih, angkat lalu sajikan.
Itulah resep lodeh daun singkong. Selamat mencoba.***