RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan oseng kikil pedas, salah satu menu yang bisa jadi penggugah selera makan.
Adapun resep membuat masakan oseng kikil pedas ini sangat mudah untuk Anda ikuti lalu menikmatinya bersama keluarga di rumah dengan nikmat.
Dilansir dari akun Facebook Aneka Resep Masakan pada 12 Juli 2022, berikut resep oseng kikil pedas.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Lada Hitam, Hidangan Lezat dan Mudah Dibuat
Bahan :
1/2 kg kikil atau kaki sapi
2 papan pete
7 buah cabe merah atau keriting besar, cincang kasar
Cabe kecil secukupnya sesuai selera, cincang kasar
8 buah cabe hijau besar
Baca Juga: Resep Kakap Asam Manis Lembut dan Renyah, Bikin Nagih
1 buah tomat hijau atau merah ukuran besar
5 lembar daun jeruk segar
1 jempol laos
2 sdm penuh saos tiram sachet an
Kecap manis atau takaran sesuai selera
Kaldu ayam bubuk
Garam
Baca Juga: Resep Masakan Lodeh Daun Singkong, Menu Andalan Keluarga
Bumbu iris :
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 siung bawang bombay ukuran sedang
Cara membuat :
1. Rebus kikil dengan jahe serai geprek dan daun salam kering, durasi merebus sesuai tingkat keempukan kikil serta hasil rebusan tidak perlu terlalu empuk
Baca Juga: Resep Masakan Cumi Panggang Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
2. Setelah matang angkat tiriskan dan potong sesuai selera.
3. Tumis bumbu iris
4. Setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar, cincangan kasar cabe merah besar dan cabe kecil, tumis hingga layu kemudian beri garam, kaldu bubuk, saos tiram
5. Lalu masukkan kikil, aduk aduk beri air secukupnya
6. Masukkan irisan tomat, cabe hijau dan pete, lalu masak hingga kuah agak mengental
7. Beri kecap manis dan koreksi rasa lalu angkat.
Baca Juga: Resep Tahu Ampela Masak Kecap, Olahan Rumahan yang Mudah Dibuat
Itulah resep oseng kikil pedas. Selamat mencoba.***