RINGTIMES BANYUWANGI - Cemilan kue sus adalah cemilan berupa kue yang disukai banyak orang karena renyah atau crunchy dengan isian kue yang bervariasi rasanya.
Menu kue sus creamy ini sangat mudah dibuat dan cocok sekali untuk ide bisnis atau cemilan dirumah.
Untuk membuat kue sus ini sangat mudah dan tidak perlu keluar terlalu banyak karena bahan-bahannya sering kita jumpai dengan harga yang cukup ekonomis.
Baca Juga: Resep Pepes Ikan, Olahan Sederhana Penggugah Selera Makan
berikut bahan-bahan dan cara membuat cemilan kue sus. Dilansir dari kanal YouTube Dapur Nana’s, pada Kamis,14 Juli 2022.
Bahan-Bahan Kulit Sus:
- 150 gram (15 sendok makan) tepung terigu pro sedang atau segitiga biru
- 250 ml air
- 100 gram margarin
- 4 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan Vla atau Susu Vanila:
- 500 ml susu UHT full cream
- 100 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 50 gram tepung maizena
- 30 gram margarin
- ½ vanilla essence
- sedikit garam
Baca Juga: Resep Daging Kambing Pedas yang Enak dan Mudah, Bikin Nagih
Cara Membuat:
1. Tuangkan tepung maizena, Masukkan100 gram gula pasir, ½ vanila essens, 500 ml susu cair, dan aduk-aduk hingga tepung maizena larut dalam cairan tersebut.
2. Setelah larutkan tepung maizena, masukkan 2 butir kuning telur, tuang kembali sisa susu cair tadi, dan aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Tambahkan sedikit garam halus, lalu rebus adonan kue sus sambil terus diaduk agar tidak gosong dan menggumpal.
4. Setelah adonan terlihat meletup-letup artinya vla kue sus telah matang, kemudian matikan kompor dan tambahkan 30 gram margarin, lalu aduk hingga margarin mencair.
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Menu Harian yang Enak
5. Setelah margarin mencair, lalu angkat dan tuangkan dalam mangkuk yang telah disiapkan.
6. Kemudian tutup adonan vla dengan plastik dan dibiarkan beberapa menit. Hal ini vla yang akan digunakan untuk kue sus tidak berkulit.
7. Selanjunya kita buat kulit untuk kue susnya, nyalakan kompor panaskan panci dan tuangkan 250 ml air, tambahkan 100 gram margarin, dan 1 sendok teh gula pasir.
8. Rebus bahan tersebut hingga benar-benar mendidih jangan lupa sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, masukkan 150 gram tepung terigu dan aduk kembali, masak dengan api kecil hingga adonan kalis. Angkat lalu tuangkan ke dalam mangkuk.
9. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius dengan api atas bawah selama 10 menit.
10. Tambahkan 4 butir telur ke adonan kulit kue sus, lalu aduk dengan alat mixer agar semua bahan-bahan halus dan tercampur merata.
Baca Juga: Resep Masakan Daging Sapi Teriyaki, Lezat dan Cocok untuk Menu Sehari-hari
11. Setelah itu buat adonan kue sus menggunkan cetakan yang telah disediakan. Oven kue sus dengan suhu 200 derajat celcius dengan api bawah selama 20 menit.
12. Jika sudah 20 menit, kue sus akan berwarna kecokelatan dan bahwa kulit kue sus sudah matang.
13. Setelah semuanya matang, kulit kue sus akan berongga dibagian bawahnya.Kemudian, masukkan adonan saus creamy yang telah dibuat pada dalam rongga kue sus tersebut. Lakukan sampai semua terisi saus creamy.
Kini kue sus creamy telah jadi dan siap untuk dihidangkan untuk cemilan saat bersantai bersama keluarga maupun teman. Selamat mencoba.
Demikian, itulah bahan-bahan dan cara membuat cemilan kue sus semoga bisa menjadi refensi dan bermanfaat.***