RINGTIMES BANYUWANGI - Kuliner Banyuwangi terkenal dengan kombinasi dua jenis makanan yang membentuk cita rasa unik dan baru.
Para wisatawan yang datang ke Bumi Blambangan tentu telah mengantongi rekomendasi kuliner Banyuwangi yang wajib dicoba, salah satunya yakni Rujak Soto.
Kuliner Banyuwangi tersebut membuat penasaran siapapun yang mendengarnya, sebab ada dua perpaduan jenis kudapan.
Baca Juga: Desa Wisata Tamansari Banyuwangi, Nikmati Liburan hingga Kuliner Legendaris
Sebagai kota yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, Banyuwangi dianugerahi deretan alam indah.
Ada banyak destinasi wisata yang bisa dieksplorasi, seperti taman nasional, savanah, pantai, serta masih banyak lagi lainnya.
Namun demikian, kurang lengkap rasanya bila datang ke Bumi Blambangan bila tanpa mencicipi ragam kuliner Banyuwangi berikut ini.
1. Nasi Tempong
Bagi penggemar makanan pedas, kuliner Banyuwangi ini cocok sekali disantap saat malam hari.
Baca Juga: 3 Wisata Kuliner Khas Banyuwangi, Cocok Untuk Bulan Ramadhan
Terdiri dari nasi hangat, sayuran seperti bayam, sawi, selada hingga terong, kemudian dikombinasikan dengan sambal super pedas.
Sementara untuk lauk biasanya dilengkapi dengan tahu, tempe, dadar jagung, hingga telur dadar.
Nasi Tempong bisa dijumpai di berbagai sudut kota Banyuwangi ketika malam hari dan akan semakin lengkap jika ditambah es teh manis sebagai minuman.
2. Pindang koyong
Makanan pedas kuliner Banyuwangi lainnya ialah Pindang Koyong.
Hampir mirip dengan Garang Asam, makanan berat satu ini berupa ikan laut yang dimasak bersama kuah kuning pedas.
Baca Juga: 10 Wisata Kuliner di Semarang, Salah Satunya Nasi Liwet Bu Sami
Cita rasa pedas, asin, manis serta asam, semakin lengkap bila ditambahkan dengan nasi hangat serta kerupuk.
3. Nasi Cawuk
Nasi Cawuk merupakan menu sarapan paling sempurna, sebab memiliki beragam lauk.
Kuliner Banyuwangi tersebut terdiri dari nasi putih, kuah santan dengan jagung bakar serut serta mentimun yang dipotong dadu.
Sedangkan lauk pelengkapnya seperti pepes ikan, telur pindang, kelapa parut yang telah diberi bumbu sedap, tahu masak merah serta kerupuk.
4. Rujak Soto
Rujak Soto sudah tidak asing lagi di telinga wisatawan, sebab kuliner Banyuwangi ini merupakan ciri khas dari Bumi Blambangan.
Baca Juga: 3 Wisata Kuliner di Banyuwangai, Salah Satunya Nasi Cawuk
Seperti namanya, Rujak Soto merupakan perpaduan rujak dan soto.
Namun demikian, rujak dibuat dari bumbu kacang dengan pelengkap lontong, sayuran hijau, tahu, tempe dan mentimun.
Lantas dilumuri soto babat yang menggugah selera, kecap manis, koyah serta perasan jeruk.
5. Pecel Pitik
Satu lagi kuliner Banyuwangi yang wajib dicoba, yakni Pecel Pitik.
Kudapan ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama, dipanggang lalu disuwir dan diberi bumbu.
Bumbu sederhana dibuat dari kemiri, cabai rawit, terasi udang dan daun jeruk.
Baca Juga: Aston Hotel Kembali Gelar Festival Kuliner Terbesar di Banyuwangi
Yang membuat menu khas terebut unik adalah taburan parutan kelapa muda dan sedikit santan untuk menambah cita rasa gurih.
Kuliner Banyuwangi selalu membuat penasaran, maka dari itu jangan lupa untuk jelajahi berbagai macam rasa khas Kota Gandrung. ***