RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan Ayam Masak Kecap Nostalgia yang cocok dijadikan menu buka puasa dan sahur nanti.
Resep masakan Ayam Masak Kecap Nostalgia bisa menjadi solusi bagi kalian yang masih bingung akan menyajikan menu buka puasa dan sahur apa yang tepat untuk keluarga di rumah.
Dilansir dari Instagram @intankarinaijo pada 21 Maret 2023, berikut resep masakan Ayam Masak Kecap khas Banyuwangi.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Nusantara Khas Banyuwangi yang Wajib Kamu Coba Saat Pulang Kampung
Bahan
1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
1 jeruk nipis
1 buah bawang bombay ukuran besar iris
8 bawang putih iris tipis
8 bawang merah iris tipis
2 jempol jahe geprek
1 cabe merah besar iris
7 cabe rawit utuh
Baca Juga: 5 Kuliner Banyuwangi Paling Enak, Cocok Untuk Menemani Buka Puasa
1 daun bawang iris serong
6 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdt lada
1/2 sdm gula
Garam secukupnya
Kaldu jamur bubuk secukupnya
2 sdm mentega
Minyak untuk menngoreng
Cara buat
1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis
Baca Juga: Daftar Kuliner Banyuwangi 2023 Paling Enak
2. Goreng ayam sebentar
3. Panaskan mentega lalu tumis semua bawang, cabe merah besar dan jahe hingga wangi. Masukkan kecap, saus tomat dan saus tiram lalu aduk rata
4. Masukkan ayam, lada, gula, garam, dan kaldu jamur lalu aduk rata
5. Masukkan air masak dg api kecil hingga bumbu meresap,koreksi rasa
6. Masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang aduk sebentar
Itulah resep masakan Ayam Masak Kecap Nostalgia yang bisa jadi inspirasi menu buka puasa dan sahur bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.***