RINGTIMES BANYUWANGI - Berikut adalah resep Tahu Lontong, kuliner khas Banyuwangi legendaris, nikmat disantap kapanpun.
Selain dikenal dengan potensi wisata alam yang memukau. Banyuwangi juga punya ratusan kuliner khas yang pasti dicintai karena kelezatannya. Salah satunya adalah Tahu Lontong.
Sama seperti namanya, Tahu Lontong berbahan dasar tahu dan lontong. Makanan dengan saus kacang yang kental dan gurih ini cocok dinikmati di segala suasana.
Baca Juga: Resep Es Cincau Milo Kolang Kaling Khas Banyuwangi, Enak Menyegarkan untuk Buka Puasa Spesial
Cara membuat atau resep Tahu Lontong sendiri ternyata mudah dibuat oleh siapapun. Walaupun Tahu Lontong biasanya dibeli dari warung makan, namun kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep Tahu Lontong Khas Banyuwangi yang dilansir dari kanal YouTube Kreasi Culinary Banyuwangi pada 24 Maret 2023.
Yuk langsung baca di sini.
Pertama siapkan bahan-bahan dasar berikut ini.
1. Lontong
Kalian bisa beli lontong yang sudah jadi di pasar, selain praktis lontong juga tahan lama, loh. Lontong ini berfungsi sebagai pengganti nasi.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sehat Tanpa Minyak Cocok untuk Buka Puasa, Pepes Ayam Hijau Khas Banyuwangi
2. Tahu
Sediakan tahu yang sudah digoreng sesuai kebutuhan, dalam resep ini gunakan tiga potong tahu goreng berukuran sedang. Kalian juga bisa beli tahu goreng yang sudah ada di pasar.
3. Tauge rebus
Sediakan tauge rebus sesuai selera, dalam resep ini tauge rebus yang dibutuhkan adalah sebanyak 2 sendok sup.
Nah, itu dia bahan dasar untuk membuat Tahu Lontong, sekarang lanjut menyiapkan bahan-bahan membuat saus kacangnya.
1. 2 sdm kacang tanah yang sudah digoreng (kalian bisa beli yang sudah jadi atau menggoreng sendiri)
Baca Juga: Resep Ayam Masak Kecap Khas Banyuwangi, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
2. 1 sdt petis udang
3. 1 siung kecil bawang putih
4. 1 buah cabai (sesuai selera)
5. Gula merah seukuran ibu jari
6. Garam secukupnya
Tumbuk halus semua bahan untuk saus, jika sudah halus, tambahkan 2 sdm kecap manis.
Berikutnya siapkan topping, toping ini bersifat opsional.
1. Bihun/sohun goreng
2. Bawang goreng
3. Krupuk
Kemudian langkah terakhir adalah cara menyajikannya.
1. Potong-potong tahu dan lontong, siapkan di atas piring.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Tahu Ikan Asin Untuk Buka Puasa, Kuliner Khas Banyuwangi
2. Tambahkan tauge rebus di atas tahu dan lontong.
3. Tuang saus kacang dari atas sajian supaya saus dapat mengenai seluruh bagian tahu lontong.
4. Tambahkan sohun goreng dan bawang goreng di atasnya kemudian tambahkan krupuk sebagai pelengkap.
5. Tahu Lontong siap dinikmati.
Tahu Lontong nikmat disantap kapan saja dan di mana saja.
Bagi yang ingin menyiapkan untuk keluarga, resep di atas dapat digandakan sesuai dengan porsi yang dibutuhkan.
Di bulan Ramadhan, santapan ini sangat cocok untuk menu berbuka puasa hingga sahur.
Baca Juga: Resep Rengginang Khas Banyuwangi untuk Pecinta Kuliner Renyah dan Gurih, DIjamin Anti Gagal
Hidangkan menggunakan tahu yang masih hangat akan mengeluarkan cita rasanya yang unik.
Itulah resep Tahu Lontong khas Banyuwangi, kuliner legendaris yang nikmat disantap kapanpun.***