RINGTIMES BANYUWANGI - Berikut adalah resep masakan Cumi Goreng Asem khas Banyuwangi yang bisa dimasak di rumah bersama keluarga tercinta.
Artikel resep Cumi Goreng Asem ini bisa menjadi alternatif bagi orang-orang yang suka kuliner mie dan mau memasak sendiri di rumah bersama keluarga.
Dilansir dari Facebook Chef Renata Moeloek 30 Maret 2023 berikut adalah resep Cumi Goreng Asem khas Banyuwangi yang bisa dimasak di rumah.
Baca Juga: Resep Sambel Tempe Pedes Gurih Khas Banyuwangi, Cocok Untuk Buka Puasa
Cumi Goreng Asem
Bahan:
1 kg cumi segar, bersihkan, buang tinta,potong cincin
2 sdm asam yg bagus,remas2 dgn 200 ml air, ambil airnya, buang ampasnya
3 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan (biar ga amis, optional)
Garam & gula secukupnya
Kecap manis secukupnya
4 sdm minyak sayur
Cara membuatnya:
1. Rebus cumi bersama air asam, garam, gula, daun salam, sereh (nanti cumi akan keluar air sendiri waktu dimasak)
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Khas Banyuwangi, Enak dan Praktis
2. Rebus cumi hingga airnya kering & mengental (biasanya cumi sudah empuk) buang sereh & daun salamnya, setelah itu tuang minyak sayur & kecap manis secukupnya.
3. Aduk hingga rata dan tercampur semua, matikan api, angkat, sajikan.
Demikianlah resep Cumi Goreng Asem yang bisa Anda masak di rumah. Selamat memasak.***