RINGTIMES BANYUWANGI - Inilah 3 resep bakwan sayur renyah Khas Banyuwangi yang bisa menjadi ide camilan saat buka puasa.
Pada artikel ini kami memberikan 3 resep bakwan renyah dengan cara yang tidak ribet dan bisa langsung Anda praktekan sendiri di rumah.
Berikut 3 resep bakwan renyah dengan menu yang berbeda-beda, dikutip dari laman Facebook Bunda Kreatif pada 4 April 2023.
Baca Juga: 4 Menu Buka Puasa Segar Tanpa Santan, Resep Sederhana dan Bahan Murah Meriah
1. Bakwan Tahu Krispi
Bahan:
2 buah tahu putih dihaluskan
1/2 buah wortel parut
2 siung bawang putih cincang
1 batang daun bawang iris
6 sdm tepung bumbu
6 sdm tapioka
1 butir telur
Cara memasak:
- Campur semua bahan lalu aduk hingga semuanya merata.
Baca Juga: Resep Bebek Penyet Khas Banyuwangi, Olahan Pedas Membara dan Bikin Mata Melek
- Siapkan wajan dan minyak panas, ambil 1 sendok makan adonan, tuangkan dalam minyak panas, lalu pipihkan dgn sendok.
- Goreng adonan bakwan hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan camilan siap disajikan.
2. Bakwan Udang
Bahan:
250 gram tepung terigu
2 sdm tepung beras
50 gram udang kupas, cincang kasar
200 gram udang ukuran sedang
3 lembar daun kol, iris halus
2 buah wortel, potong korek api
1 genggam toge
1 butir telur, kocok lepas
Baca Juga: 3 Resep Olahan Telur Khas Banyuwangi, Menu Rumahan Praktis dan Pasti Disukai
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Garam dan gula secukupnya
Air bersih secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campur semua bahan dan bumbu menjadi satu. Lalu tambahkan air secukupnya, aduk merata sampai tekstur adonan dirasa kental.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Lebaran 2023, Enak dan Sangat Mudah Part 2
- Panaskan minyak goreng, siapkan sendok sayur sebagai cetakan. Masukan sendok sayur terlebih dahulu ke dalam minyak panas.
- Lalu ambil adonan menggunakan sendok sayur, kemudian tambahkan 1 ekor udang diatasnya. Masukkan sendok sayur yang berisi adonan ke dalam minyak panas, lalu lepaskan adonan dari cetakan.
- Goreng bawang hingga berubah berwana menjadi coklat keemasan, lakukan cara ini hingga adonan habis.
- Siap disajikan dengan sambel kacang atau lalapan cabe rawit.
3. Bakwan Sayur
Bahan:
250 gram terigu
Baca Juga: Resep 4 Macam Puding Khas Banyuwangi, Cocok Untuk Buka Puasa
2 sdm tepung beras
4 lembar daun kol, iris halus
2 buah wortel, potong korek api
1 genggam toge
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
1/2 sdt kaldu jamur
Garam & gula secukupnya
Air bersih secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
Baca Juga: Resep Tongkol Balado, Olahan Ikan Laut yang Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu campur semua bahan dan bumbu menjadi satu. Tambahkan air, aduk sampai merata hingga adonan dirasa kental.
- Panaskan minyak goreng, siapkan sendok sayur sebagai cetakan. Masukan sendok sayur terlebih dahulu ke dalam minyak panas.
- Lalu ambil adonan menggunakan sendok sayur, kemudian tambahkan 1 ekor udang diatasnya. Masukkan sendok sayur yang berisi adonan ke dalam minyak panas, lalu lepaskan adonan dari cetakan.
- Goreng bawang hingga berubah berwana menjadi coklat keemasan, lakukan cara ini hingga adonan habis.
- Siap disajikan hangat dengan sambel kacang atau lalapan cabe rawit.
Baca Juga: Resep Lodeh Ceker Khas Banyuwangi, Enak dan Cocok Buat Menu Buka Puasa
Nah itulah 3 resep bakwan yang bisa Anda ikuti dan bisa menjadi camilan santai saat bersama keluarga.***