Network
RINGTIMES BANYUWANGI- Buah berry dikemas dengan banyak nutrisi dan fitokimia. Beberapa penelitian menyatakan pentingnya buah beri dalam mengurangi risiko penyakit kronis atau sindrom metabolik, termasuk diabetes.
Ringtimesbanyuwangi.com mengutip dari Boldsky mengungkapkan bahwa buah beri seperti blueberry, stroberi, cranberry adalah varietas buah yang umum dikonsumsi.
Berry diet dalam bentuk segar, beku atau diolah (tanpa pemanis) dapat menjadi bagian dari diet sehat, seperti yang direkomendasikan oleh para ahli, untuk pencegahan dan pengelolaan diabetes.
Baca Juga: Tanggal Gajian Tiba, Shopee Gajian Sale Punya Promo Spesial buat Kamu!
Pada artikel ini, kita akan membahas hubungan antara diabetes dan varietas beri yang berbeda. Diabetes dan berries terapi nutrisi merupakan bagian penting dari manajemen diabetes.
Kehadiran karbohidrat kompleks dan senyawa bioaktif dalam buah berry membantu mengelola kadar glukosa tinggi dan mengurangi risiko terkait diabetes seperti penyakit jantung dan peradangan.
Buah berry juga dikenal dapat mengurangi risiko diabetes pada penderita pradiabetik. Menurut Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi, buah beri menghasilkan 10 persen dari semua konsumsi buah di AS.
Baca Juga: 8 Tanaman Hias yang Mampu Mengusir Nyamuk, Pastikan Punya Tanaman Ini
Mereka rendah kalori dan tinggi antioksidan seperti vitamin C dan asam folat; mikronutrien seperti kalium, vitamin K, serat, mangan dan tembaga serta flavonoid polifenol seperti tanin, flavonol dan antosianin.
Antosianin adalah flavonoid paling dominan dalam buah beri dan kandungannya dipengaruhi secara minimal oleh pemrosesan.
Stroberi mentah, raspberry, atau blueberry mengandung sekitar 42 persen lebih banyak antosianin dibandingkan dengan bentuk beku.
Baca Juga: Manfaat Labu Sebagai Pengobatan Alami Diabetes, Simak Penjelasannya
Demikian pula, bentuk bubur buah ini mengandung 60 persen lebih sedikit sedangkan bentuk jus mengandung 78 persen penurunan kadar antosianin. Suhu penyimpanan, perlakuan panas, dan durasi menurunkan kadar flavonoid.
Metode pengeringan beku dianggap paling efektif karena cenderung menjaga kadar antosianin tetap utuh. Musim juga memainkan peran penting dalam menentukan kandungan buah beri.
Buah berry yang dibudidayakan di musim panas cenderung memiliki lebih banyak senyawa fenolik dibandingkan dengan yang dibudidayakan selama musim dingin. Faktor-faktor lain seperti wilayah geografis yang berbeda dan praktik pertanian juga dipertimbangkan.
Baca Juga: Perawatan yang Dipercaya Mampu Atasi Rambut Rusak dengan Bahan Alami Ala Rumahan
Pengaruh Berries Pada Tingkat Glukosa Pada Orang Dewasa Yang Sehat Buah beri diketahui mengelola respons glukosa setelah makan, yang meningkat tajam setelah asupan makanan.
Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa buah beri memodulasi hormon gastrointestinal yang mengontrol rasa kenyang, rasa lapar, dan respons metabolik.
Ketika seseorang mengonsumsi makanan, hormon peptida yang disebut glukagon merangsang sekresi insulin, yang selanjutnya mengontrol lonjakan glukosa yang tiba-tiba dalam tubuh.
Baca Juga: Penyebab Rambut Rusak dan Cara Mengatasinya, Salah Satu Penyebabnya Stres
Ini juga membantu memberikan rasa kenyang untuk mencegah konsumsi makanan berlebih. Resveratrol dalam buah beri juga membantu menangkal resistensi leptin.
Suatu kondisi ketika seseorang mengalami obesitas tetapi otak tidak dapat mengidentifikasinya dan masih memberi sinyal untuk konsumsi lebih banyak makanan.
Secara keseluruhan, diet yang diperkaya dengan buah beri membantu mencegah obesitas, resistensi insulin, dan toleransi glukosa.***
