Network
Lantas, apakah micin atau MSG aman dikonsumsi? FDA atau yang kita kenal di Indonesia sebagai BPOM, yaitu badan pengawas obat dan makanan menyatakan bahwa penggunaan MSG sebagai bahan penyedap makanan masih tergolong kategori aman.
Seperti yang diketahui banyak makanan yang menggunakan MSG, seperti Japanese food, Chinese food, bahkan Indonesian food.
Selama bertahun-tahun FDA telah mendapatkan laporan bahwa diduga ada efek samping dari mereka yang mengonsumsi glutamat atau mereka yang mengonsumsi MSG, seperti sakit kepala.
Akhirnya, FDA meminta kelompok independen, yaitu Federation of American Sicienties for Experimental Biology atau disingkat FASEB. Mereka memeriksa, apakah MSG benar-benar menimbulkan efek samping tersebut.
Baca Juga: Ini Sosok yang Dikunjungi Rasulullah di Neraka dan Ditarik Masuk Surga
Jadi, laporan dari FASEB, MSG dinyatakan aman sebagai penyedap makanan, bukan dimakan secara langsung.
Jika dikonsumsi berlebihan, yaitu 3 gram dalam keadaan perut kosong, maka dapat menimbulkan efek samping, seperti nyeri kepala, mual, muntah, dan kemerahan, tapi itu hanya bersifat sementara.
Jadi, dapat disimpulka bahwa MSG yang digunakan sebagai bumbu masakan itu aman. Berdasarkan bukti ini, FDA menyatakan bahwa tidak ada bukti ilmiah mengenai MSG yang dapat menyebabkan lesi otak atau penyakit kronis.
Baca Juga: 9 Hewan Kesayangan Malaikat, Jangan Diusir Apalagi Dibunuh, Ini Penjelasannya
