Network
Juga dikenal sebagai tanin kental, proanthocyanidin dimuat dalam apel, terutama kulit ape yang terkadang menimbulkan rasa pahit. Itulah kenapa kult apel terasa agak pahit.
Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa proanthocyanidins dalam buah-buahan lain seperti biji anggur dan blueberry menunjukkan efek anti-proliferatif.
Baca Juga: Keutamaan Surat Al-Ikhlas, Ungkapan Cinta Seorang Hamba
Anti-proliferatif merupakan sel yang bertugas untuk menjaga keteraturan sel agar tumbuh teratur dan pro-apoptosis serta mengurangi pertumbuhan sel tumor.
Zat inilah yang terdapat dalam apel sehingga menjadikan apel dapat mencegah risiko kanker.
Asam Galat
Asam galat hadir dalam kulit apel sebagai gallotannin sejenis molekul yang mengandung anti oksidan.
Baca Juga: Orang Pertama yang Masuk Surga, Benarkah Nabi Muhammad Shallallahu ‘alaihi wa sallam?
Sebuah penelitian telah menunjukkan efek anti kanker dari asam galat pada kasus tumor mulut, leukemia dan kanker esofagus.
Asam galat meningkatkan induksi apoptosis atau kematian sel yang terprogram oleh tubuh.
