Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Pernah mendengar bomboloni? Bomboloni atau bisa disebut donat Italy merupakan roti atau donat yang di dalamnya terdapat isian berbagai rasa.
Bomboloni berbentuk bulat sempurna yang di dalamnya terdapat isian. Isi dari bomboloni ini beragam mulai dari selai strawberry, blueberry, coklat, vanila, dan sebagainya.
Membuat bomboloni bisa dibilang hampir sama seperti membuat donat pada umumnya, namun bedanya bomboloni memiliki isian dengan berbagai macam rasa dengan toping gula.
Baca Juga: 4 Ide Bisnis dengan Modal Kecil, Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu
Bomboloni memiliki bahan yang gampang untuk ditemukan dan juga tidak menguras kantong.
Bomboloni bisa dijadikan sebagai ide bisnis baru bagi kalian yang hobi memasak dan membuat kue. Karena kalian tidak perlu memerlukan modal yang besar untuk membuat bomboloni.
Dengan menmabhkan isian yang bervariatif kalian memiliki peluang untuk mendapatkan banyak konsumen dengan menjual bomboloni.
Baca Juga: Resep Jelly Jeruk Sunkist, Cocok untuk Hidangan Tahun Baru Imlek 2021
Bomboloni biasanya bisa dikonsumsi sebagai makanan penutup ataupun makanan ringan yang dapat mengenyangkan perut.
Apa saja bahan dan cara membuat untuk membuat bomboloni?
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com melalui youtube Atha Naufal pada 21 Februari 2021, berikut bahan dan cara membuat bomboloni.
Baca Juga: 3 Resep Makanan Berbahan Dasar Cokelat Hitam Bagus untuk Penderita Diabetes
Bahan bomboloni
- 250 gram atau 25 sdm tepung terigu protein tinggi
- 50 gram atau 5 sdm tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1 sendok the ragi instan
- 1 kuning telur
- 180 ml air putih
- 45 gram margari
- ¼ sendok teh garam
- Berbagai selai untuk isian
- Gula pasir atau gula halus sebagai toping
Cara Membuat
Siapkan wadah dan masukan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gram tepung terigu protein sedang, masukan 20 gram susu bubuk, 50 gram gula pasir, satu sdt ragi instan, lalu aduk semua bahan hingga rata.
Setelah merata, masukan satu kuning telur, 180 ml air putih, lalu mixer hingga rata selama dua menit dengan kecepatan maksimal. Selain menggunakan mixer, adonan dapat diuleni hingga rata.
Apabila adonan dirasa sudah bertekstur kalis, masukan satu sdt garam, 45 gram margarin, lalu lanjutkan mixer adonan atau uleni adonan hingga adonan menjadi lebih kalis dan elastis.
Baca Juga: Resep Camilan Enak, Cara Membuat Omelet Jagung Manis
Setelah itu bulatkan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian untuk besar dan kecil ukuran adonan dapat ditentukan sesuai selera.
Adonan yang sudah dibagi selanjutnya dibentuk atau rounding adonan menjadi bulat sempurna.
Tempatkan adonan yang telah dibulatkan pada wadah yang kering dan sudah dilumuri oleh telung agar adonan tidak lengket pada wadah. Lalu diamkan adonan selama 40 sampai 60 menit, jangan lupa tutupi adonan dengan kain bersih, nantinya adonan akan mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: Resep Churros Pisang Viral, Cocok Jadi Ide Jualan
Setelah adonan dirasa telah mengembang selama 40 menit, lalu goreng adonan pada api kecil dan minyak yang panas. Goreng adonan hingga warna adonan menjadi kuning keemasan.
Agar adonan bomboloni tidak terlalu banyak menyerap minyak, maka jangan terlalu banyak membolak-balikan adonan yang digoreng, cukup satu kali saja untuk membalikan adonan.
Selagi menunggu matang, siapkan berbagai macam selai sebagai isian dari bomboloni. Masukan kedalam plastik yang berbentuk kerucut dan gunting bagian ujungnya agar selai dapat keluar.
Baca Juga: Resep Tahu Cheetos, Ide Usaha Kekinian dengan Sedikit Pesaing
Untuk mengisi bomboloni, cukup lubangi sedikit sisi samping bomboloni, lalu masukan selai yang sudah disiapkan pada plastik kerucut yang sudah digunting ujungnya.
Apabila bomboloni sudah dimasukan selai, taburi bomboloni dengan gula pasir atau gula halus. Bomboloni siap dihidangkan dan dijual.***
