Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Singkong merupakan makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan dapat dijadikan berbagai macam olahan, salah satunya adalah tape singkong.
Tape singkong sendiri merupakan makanan tradisional yang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat Indonesia.
Tape singkong dibuat dengan cara difermentasi. Selain memiliki cita rasa yang manis dan empuk, terdapat keunggulan dari makanan ini yakni adanya kandungan vitamin A, vitamin B1 dan B2, kalsium, dan fosfor di dalamnya.
Baca Juga: 6 Manfaat Kulit Melinjo, Salah Satunya Mengobati Asam Urat
Baca Juga: 9 Manfaat Gambas atau Oyong untuk Kesehatan, Salah Satunya Mengobati Kencing Manis
Tak hanya itu, terdapat banyak bakteri baik yang ada pada makanan fermentasi satu ini, yang mana memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan.
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari kanal Youtube Kunci Sehat pada 14 Maret 2021, berikut manfaat-manfaat dari tape singkong untuk kesehatan.
1. Sumber karbohidrat yang baik
Dibandingkan dengan nasi, singkong merupakan sumber karbohidrat yang lebih baik, karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
