Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Berikut ini ialah tips untuk mengasah pisau-pisau Anda yang tumpul.
Pisau merupakan salah satu alat masak yang selalu kita gunakan dalam memasak yakni untuk memotong bahan makanan kita.
Pisau yang terus menerus digunakan akan kehilangan fungsi tajamnya. Sering kali kita makin membiarkan pisau tersebut karena sudah dianggap tidak layak pakai lagi.
Berikut tips yang dapat dilakukan untuk mengasah pisau-pisau yang sudah tidak tajam lagi menurut Willgoz Gozali, jurutama masak dan pemenang MasterChef Indonesia 3, dilansir dari Youtube Willgoz Kitchen pada 3 November 2021.
Baca Juga: Cara Membersihkan Kerak Panci yang Mudah dan Ampuh, Cukup 3 Bahan
Anda hanya membutuhkan 2 alat bantu asah saja, yakni honing steel dan batu asah. Berikut ini ialah cara yang dapat Anda lakukan untuk mengasah pisau menggunakan honning steel:
1. Genggam kuat pisau dalam keadaan bagian tajam menghadap meja
2. Beri tekanan pada meja agar tidak mudah goyang ketika mengasah
3. Pegang pisau dengan posisi jempol dan telunjuk menjepit pisau
4. Sekitar sudut 15 hingga 25 derajat membentuk V, arahkan pisau ke bawah sambil digesekkan ke permukaan honning steel
5. Lakukan cara di atas selama 20 hingga 30 kali.
Baca Juga: Cara Membersihkan Wajan Gosong jadi Putih Bersih dengan Soda Kue
Cara lain mengasah pisau menggunakan honning steel ialah sebagai berikut:
1. Pastikan tidak ada orang lain di sekitar Anda ketika hendak mengasah pisau
2. Pegang pisau di tangan kanan, honning steel di tangan kiri
3. Bentuk X dengan posisi honning steel ada di atas pisau
4. Gesekkan keduanya sambil tukar posisi pisau menjadi di atas honning steel dengan tetap membentuk huruf X
5. Lakukan cara di atas secara berulang-ulang.
