Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Secara alami udang sudah memiliki rasa yang enak dan gurih bahkan tanpa dibumbui sekalipun.
Itulah mengapa, seafood yang satu ini menjadi salah satu bahan yang mudah untuk diolah menjadi berbagai menu masakan.
Salah satunya adalah menu Sweet and Sour Glazed Shrimp, masakan ini cukup populer di restoran China dan Amerika.
Baca Juga: Resep Cilok Rumahan Anti Alot, Tidak Keras Meski Sudah Dingin
Tumis udang yang di masak menggunakan saus dan cuka anggur ini menciptakan rasa yang luar biasa
Dilansir dari laman foodnetwork.com pada hari Sabtu, 04 Desember 2021, berikut resep Sweet and Sour Glazed Shrimp.
Bahan-bahan:
¼ cup saus plum China
¼ cup kecap
2 sdt kecap asin
¼ sdt bubuk cabai
250 gram udang ukuran sedang, kupas cangkangnya
Garam dan lada hitam
1 sdm minyak kacang
2 lembar daun bawang, iris kecil
1 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jari jahe, cincang halus
3 sdm cuka anggur
Nasi putih, opsional
Baca Juga: Resep Jamu Penyubur Rahim Murah Meriah, Cukup Rebus Bahan Dapur
Cara memasak
1. Campurkan saus plum, saus tomat, kecap asin, dan bubuk cabai ke dalam mangkok
2. Setelah bahan tercampur, aduk merata lalu sisihkan
3. Taburi udang dengan garam dan merica
4. Panaskan wajan diatas api yang sedang dan jangan terlalu besar
5. Masukkan udang ke dalam wajan yang sudah panas, sambil dibolak balik agar matang merata
Baca Juga: Resep Obat Pegal Linu dan Nyeri Sendi ala dr Zaidul Akbar
6. Masak udang 2 sampai 3 menit
7. Setelah itu tambahkan daun bawang, bawang putih, serta jahe yang sudah dicincang
8. Tumis udang dan bawang-bawangan hingga tercium bau harum
9. Lalu masukkan saus dan kecap yang sudah disiapkan di awal
10. Aduk sampai semua tercamur rata
11. Masakan siap dihidangkan
Baca Juga: Resep Obat Pegal Linu dan Nyeri Sendi ala dr Zaidul Akbar
Itulah resep dan cara memasak Sweet and Sour Glazed Shrimp yang bisa teman-teman coba dirumah. Masakan ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi yang masih hangat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
