Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Olahan ayam dengan digoreng atau dibakar dengan bumbu tampaknya sudah biasa.
Bagaimana jika ayam dibakar dengan baluran bumbu rujak, pasti rasanya sama lezatnya dan menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas.
Dilansir dari kanal youtube Dapur Cantik Channel pada Senin, 27 Desember 2021, berikut resep cara embuat ayam bakar bumbu rujak.
Baca Juga: Resep Cireng Bumbu Rujak, Dijamin Anti Gagal Cemilan Musim Hujan
Bahan:
- 1,3 kg ayam potong
- 2 btg sereh
- 5 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk purut
- 10 gr gula merah
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt terasi matang
- 750 ml air
Baca Juga: Resep Telur Dadar Bayam, Pilihan Menu Diet Enak dan Mudah
Bumbu Ayam Bakar Bumbu Rujak yang dihaluskan
- 100 gr bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 biji cabai merah besar
- 14 biji cabai keriting
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 6 btr kemiri sangrai
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Kecap Pedas Gurih, Ide Masak Enak di Tanggal Tua
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam potong dengan air jeruk nipis dan garam kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih
