Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Banyak cafe saat ini menyajikan croissant waffle atau croffle sebagai menu populer andalannya. Kreasi kombinasi mengolah adonan croissant dengan teknik memanggang waffle ini pertama kali populer di cafe dan street food Korea.
Kini croffle juga sedang trend di negara lain, khususnya Indonesia.
Resep camilan croffle berikut ini adalah versi original croffle yang simple dan lezat. Cocok sekali disantap dengan ice americano atau kopi panas.
Baca Juga: Resep Daging Sapi Bumbu Teriyaki ala Restoran Jepang, Simpel dan Mudah
Jika suka, Anda juga bisa mengkreasikan camilan croffle dengan topping kesukaan kalian seperti coklat, selai strawberry, madu, atau green tea jam.
Berikut adalah resep croffle, dilansir dari Cookpad pada 5 Januari 2022.
Bahan-bahan:
- 200 ml susu hangat
- 6 gr ragi
- 3 sdm gula pasir
- 290 gram tepung terigu
- 1/2 sdt gram
- 150 gram mentega
- 3 buah strawberry
- Whip cream
- Madu
Baca Juga: Resep Ayam Saus Jeruk, Segar dan Menggugah Selera
Langkah Membuat:
- Siapkan loyang besar dan masukkan ragi, gula, dan susu hangat.
- Kemudian, aduk hingga tercampur rata. Setelah bahan-bahan tercampur rata, diamkan selama 10 menit.
- Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan tepung terigu dan garam.
- Setelah tercampur rata, masukkan adonan ragi yang sudah didiamkan selama 10 menit. Uleni adonan selama 5 menit hingga semua bahan-bahan menyatu.
- Siapkan wadah berukuran besar, lalu olesi wadah dengan minyak, supaya adonan tidak menempel.
- Setelah itu, masukkan adonan ke dalam wadah dam diamkan selama 1 jam.
- Jangan lupa untuk menutup adonan dengan kain atau plastic wrap.
- Siapkan papan untuk memipihkan adonan. Taburi tepung terigu pada papan, supaya tidak lengket.
