Network
RINGTIMES – Siapa Yang tak mengenal brokoli dan kembang kol yang sering di buat sayuran oleh ibu-ibu, untuk kebutuhan sehari-hari ini, sayuran ini memiliki kesamaan dari nilai gizinya.
Karena Brokoli dan kembang kol merupakan sayuran yang biasa diolah menjadi makanan melalui proses perebusan, penggorengan dan pengukusan.
ada juga yang dikosumsi sebagai lalapan atau minum jus. Diantara berbagai teknik pengolahan tersebut, pematangan brokoli dan kembang kol yang paling bagus adalah dikukus terlebih dahulu.
Brokoli (Brassica oleracea var italica) dan kembang kol (Brassica Oleracea var botrytis) merupakan tanaman sayur-mayur yang tergolong dalam suku kubis-kubisan (Brassicaceae). Bagian yang dikonsumsi dari kedua tanaman ini adalah kepala bunganya.
Baca Juga: Bayi Empat Bulan di Kamboja Positif Corona
Dari bentuk, kembang kol pun mempunyai postur mirip seperti brokoli. Namun dibanding dengan brokoli, pamor kembang kol di Indonesia lebih dahulu terkenal dan lebih banyak dikonsumsi.
Adapun manfaat Brokoli
- Mencegah kangker Mengandung banyak nutrisi
- Mengurangi kolesterol Memiliki serat yang tinggi
- Kesehatan jantung Sumber anti oksidan yang kuat
Kembang Kol antara lain :
