Hindari Nih, Jika Ingin Membuat Dalgona Coffee Yang Lagi Tren

RINGTIMES - Para pecinta kopi pasti sudah menyadari adanya "varian" kopi baru yang tengah viral, atau bahkan sudah mencobanya di rumah.

Dalgona coffee namanya. Tren ini dimulai dari Korea Selatan, di tengah banyak orang yang harus tinggal dan bekerja di rumah, mengutip The Korea Times, dengan lebih banyak waktu di rumah, beberapa orang mencoba hal baru dan membuat resep makanan sendiri.

Setelah selesai, terlihat tumpukan foam cokelat di bagian atas. Cara pembuatannya pun relatif mudah. Hanya membutuhkan sedikit waktu lebih lama dari sekadar membuat latte pada umumnya.

Tinggal menyiapkan susu, bubuk kopi espresso atau cold brewed coffee, gula kelapa, air panas, dan topping untuk penggugah rasa dan tampilan.

Baca Juga: Kelapa Hijau Memiliki Kandungan Enzim Yang Dapat Mengurangi Racun Pada Tubuh

"Langkah pertama, kopi dan gula kelapa dikocok sampai mengental menyerupai whipped cream. Waktunya relatif lama, antara lima hingga tujuh menit, tergantung kecepatan tangan," ucap Natanael.

Setelah itu, masukkan susu dingin ke dalam gelas, lalu masukkan adonan kopi dan gula yang sudah dikocok menyerupai whipped cream ke dalam gelas. Tinggal tambahkan topping sesuai selera.

Penyebab gagal

Natanael mengungkapkan, banyak percobaan pembuatan dalgona coffee yang tidak berhasil karena adonan kopi dan gula yang buyar di dalam susu. Kunci pentingnya terdapat pada cara pengocokan kopi dan gula, "Dua komponen itu harus dikocok secara konsisten," ujarnya.