Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Hai moms, bingung masak apa untuk menu buka puasa dan sahur? Simak resep masakan katombo belah rica dan pepes udang tahu yang cocok banget untuk menu buka puasa dan sahur.
Resep masakan ikan katombo belah rica dan pepes udang tahu ini dijamin enak dan mudah lagi cara buatnya. Jadi, kamu tidak perlu khawatir untuk memasaknya dirumah.
Berdasarkan hasil wawancara tim Ringtimes Banyuwangi dengan Ridhatul Ummati Zuhroh pada 3 April 2022, inilah resep masakan ikan katombo belah rica dan pepes udang tahu yang enak banget untuk menu buka puasa dan sahur.
Baca Juga: 2 Resep Kurma Dessert untuk Variasi Menu Buka Puasa Ramadhan, Bergizi dan Mudah Dibuat
1. Ikan katombo belah rica
Bahan – bahan:
- 5 ekor ikan katombo
- 1 buah jeruk nipis
- 5 buah tomat
- 15 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 5 biji kemiri
Cara pembuatannya:
- Ikan katombo dibelah dan dicuci bersih, lalu ditiriskan.
- Campurkan perasan 1 buah jeruk nipis kedalam wadah yang sudah terisi ikan katombonya.
- Kemudian tomat, cabai rawit, bawang merah, dan kemiri di ulek halus. Dicampurkan dengan garam secukupnya, micin secukupnya dan 3 sdm minyak kelapa.
- Setelah itu bumbu rica yang jadi, dioleskan pada ikan katombo yang sudah dibelah.
- Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak goreng sedikit atau secukupnya.
- Lalu masukan ikan katombo dan digoreng satu – persatu dengan minyak yang sedikit, dan ditutup agar panasnya merata.
- Setelah matang, lalu diangkat dan disajikan.
Baca Juga: 3 Makanan Khas Palembang yang Cocok Buat Dibawa Pulang
2. Pepes udang tahu
