Resep Olahan Kentang yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Enak dan Bikin Kenyang

Cara membuat :
1. Kupas dan cuci bersih kentang, potong kecil-kecil. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

2. Tumbuk kentang hingga halus, tambahkan tepung terigu atau tepung gandum, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata

3. Masukkan kuning telur ke dalam adonan, aduk rata kembali sampai adonan kalis, sisihkan

4. Lanjut membuat bahan isian, parut wortel, iris halus daun bawang dan bawang bombay

5. Rebus wortel dan makaroni sampai benar-benar empuk, tiriskan

6. Panaskan margarin di atas wajan, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum

7. Tambahkan 2 sdm tepung terigu dan aduk cepat hingga membentuk pasta, masukkan daun bawang iris dan aduk rata kembali

8. Lanjut tambahkan makaroni dan wortel pada tumisan, beri sedikit air. Tak lupa bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan garam

9. Aduk terus hingga benar-benar tercampur rata sampai teksturnya benar-benar mengental

10. Bentuk kroket dengan cara ambil sejumput sedang bahan kulit, ratakan di atas tangan dan masukkan bahan isian ke dalam kulit. Bentuk sesuai selera