Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Inilah resep masakan Sup Ayam Oyong Pedes, kudapan nikmat yang cocok disuguhkan saat buka puasa bersama anggota keluarga.
Resep masakan SUp Ayam Oyong pedes ini juga mengandung kaya protein, sehingga sangat baik dimakan untuk hidangan buka puasa.
Dikutip dari buku "Masakan Ayam dan Bebek" karya Yullia T dan Diah Ari pada 10 April 2022, berikut pembahasan lengkap mengenai resep masakan Sup Ayam Oyong Pedas
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Kaya Protein dan Serat, Cepat Bikinnya dan Enak
Sup Ayam Oyong Pedas
Bahan :
250 gram daging ayam bagian dada, potong menjadi dadu
500 gram oyong, kupas dan potong-potong sesuai selera
2 buah wortel, kupas iris dengan serong
2 lembar kembang tahu, rendam air panas hingga me jadi lunak
1 batang bawang daun, iris-iris sesuai selera
2 batang seledri, iris-iris
5 siung bawang putih, cincang halus
Baca Juga: Hutan De Djawatan di Banyuwangi yang Disebut Lord of the Ringsnya Indonesia
1 buah bawang bombay, iris dengan tipis
1 buah tomat, potong jadi dadu
10 buah cabai rawit, iris serong dengan tipis
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 liter air mentah
3 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Pancake Cokelat Saus Durian, Sajian Menu Buka Puasa yang Unik dan Lezat
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingg berbau harum
2. Masukkan ayam, aduk hingga menjadi berubah warna
3. Tambahkan air, masak hingga mendidih
4. Masukkan wortel, kembang tahu, dan bumbu-bumbu. Masak hingga wortel empuk
5. Masukkan oyong, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat untuk seluruh anggota keluarga.
Itulah rekomendasi menu sahur yang kaya serat dan protein untuk menu sahur Bunda bersama keluarga yang berasal dari resep masakan Sup Ayam Oyong Pedas.***
