Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Berikut ini merupakan resep kue putu ayu yang sangat cocok untuk disajikan saat hari raya lebaran.
Rasanya yang gurih dan nikmat, membuat resep kue putu ayu ini pantas untuk coba dibuat sebelum hari raya tiba agar bisa lebih sempurna cara memasaknya.
Dikutip dari laman Facebook Resep Chef Renata Moeloek pada 17 APril 2022, inilah pembahasan resep kue putu ayu yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Resep Nastar Matcha, Variasi Kue Lebaran yang Enak dan Unik
Bahan:
2 butir telur ayam
125 gr gula
150 gr tepung terigu
150 ml santan (rebus kasih daun pandan dinginkan)
1 sdt emulsifier
1/4 sdt baking powder
1/2 butir kelapa muda parut
secukupnya Pasta pandan
Baca Juga: Resep Kue Martabak Lenggang Ketan Hitam, Manis Legit Untuk Jajanan Lebaran
Langkah:
1. Kukus kelapa parut agar kelapa tidak mudah basi, dinginkan lalu taburi garam sedikit
2. Mixer telur dan gula hingga berbuih, lalu masukan cake emulsifier kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku
3. Turunkan kecepatan mixer, masukan terigu yang telah di campur baking powder sedikit demi sedikit kocok sebentar saja hingga rata. Matikan mixer
4. Tuang santan ke adonan, lalu aduk balik perlahan hingga rata. Beri pasta pandan secukupnya aduk lg hingga rata
5. Olesi cetakan dengan minyak sayur, beri kelapa parut di tekan tekan lalu tuang adonan
6. Kukus selama 15 menit. (me, 10 menit) Pastikan kukusan sudah benar-benar panas, kukus dengan api sedang agak besar, tutup kukusan di lapisi serbet agar air tidak menetes.
Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat.
Itulah ulasan mengenai resep kue putu ayu untuk lebaran spesial Anda. Selamat mencoba.***
