Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Hai Bunda, mari buat menu sehat tanpa minyak yang cocok untuk buka puasa, pepes ayam hijau yang mudah dan enak.
Resep pepes ayam hijau ini adalah rekomendasi menu sehat berbuka puasa tanpa minyak. Lezat dan menyehatkan, membuat hidangan ini cocok sebagai menu wajib buka saat Bulan Ramadhan.
Menu sehat tanpa minyak ini bisa Bunda jadikan menu favorit untuk menyiasati tingginya minyak goreng yang semakin mengkhawatirkan.
Dikutip dari buku resep masakan karya Yullia T "Masakan Ayam dan Bebek" pada Minggu, 17 April 2022, berikut resep pepes ayam hijau yang sehat dan tanpa minyak, rekomendasi menu sehat buka puasa Bulan Ramadhan.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Lebaran Ala Penyetan, Bebek Kremes yang Legend dan Maknyus
Pepes Ayam Hijau
Bahan :
1 ekor ayam, potong 10 bagian
10 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
Daun pisang secukupnya
Bumbu yang ditumbuk kasar :
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
20 buah cabai hijau keriting
10 buah cabai rawit hijau
5 buah tomat hijau
1 1/2 sdm garam
Baca Juga: Resep Nastar Matcha, Variasi Kue Lebaran yang Enak dan Unik
Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan bumbu yang ditumbuk kasar. Diamkan selama 30 menit
2. Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam dan daun jeruk. Letakkan satu potong ayam beserta bumbunya. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi
3. Kukus ayam bumbu hijau hingga matang. Angkat dan sajikan.
Demikian resep pepes ayam hijau rekomendasi menu sehat tanpa minyak yang cocok sebagai menu buka puasa saat Bulan Ramadhan.
Enak, sehat dan tentunya bergizi menjadikan menu ini menu favorit keluarga Bunda untuk dijadikan menu berbuka puasa sehari-hari.
Selain itu, pengolahan tanpa minyak pada resep pepes ayam hijau ini bisa menjadi aternatif makanan untuk diet selama Bulan Ramadhan.
Selamat mencoba Bunda.***
