Network
3. Masukan adonan no. 2 ke no. 1, uleni sampai benar2 kalis. Kalo adonan masih keras boleh tambah susu cair. Bulatkan, lalu istirahatkan 30 menit. Tutup wadah dengan lap basah.
Baca Juga: Resep Masakan Soto Betawi, Sangat Populer di Pulau Jawa
4. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil (sekitar @45- 50 g). Rendam dalam minyak selama 1- 2 jam.
5. Ambil satu buah bulatan adonan, giling setipis mungkin tapi jangan sampai berlubang atau bolong.
6. Oles tipis permukaannya dengan margarin/mentega cair lalu kerat-kerat dengan pisau yang tajam dengan arah memanjang sisakan pinggiran jangan sampai putus.
7. Gulung adonan yg telah dikerat-kerat tadi. Setelah tergulung lalu tarik pelan-pelan dengan kedua tangan sambil sedikit dipelintir supaya adonan jadi panjang.
Baca Juga: Resep Tumis Bunga Pepaya, Bantu Kurangi Risiko Diabetes
8. Gulung melingkar seperti obat nyamuk. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan 10 menit.
9. Ambil satu gulungan adonan, pipihkan pelan-pelan di atas nampan hingga adonan melebar tipis dan bulat. Tapi jangan terlalu tipis, supaya layernya cantik
10. Panggang di atas teflon dengan api kecil saja sambil sesekali dibalik dan dioles margarin kedua sisi permukaannya. Setelah matang angkat dari teflon. Sajikan dengan topping sesuai selera.
