Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Mari mencoba membuat Roti Maryam atau Roti Cane yang berasal dari India, makanan ini cocok untuk hidangan pada saat Lebaran atau sehari-hari.
Berikut adalah resep membuat Roti Maryam anti gagal dan pasti berhasil. Makanan yang juga disebut Roti Cane ini berasal dari India. Rasanya enak dan gurih, cocok untuk hidangan Lebaran.
Roti Maryam atau Roti Cane memang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Cara membuatnya ternyata sangatlah mudah. Mari simak resep Roti Maryam anti gagal berikut ini.
Dilansir dari laman Facebook Resep Koki Mama pada tanggal 22 April 2022, inilah resep membuat Roti Maryam anti gagal untuk hidangan Lebaran.
Baca Juga: Resep Soto Ayam, Bisa Dibuat Jualan atau Disugukan di Rumah
Bahan :
- 600 gr tepung terigu (200 gr segitiga + 400 gr cakra)
- 1 butir telur utuh + 1 kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula halus
- 50 g margarin cair
- 70 ml minyak
- 280 ml susu cair hangat
- Margarin cair untuk olesan
- Minyak untuk merendam adonan
Baca Juga: Resep Soto Padang, Enak Gurih dan Mantap untuk Seluruh Anggota Keluarga
Cara membuat :
1. Campur rata terigu dengan garam dan gula. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain campur rata susu cair, minyak goreng, margarin cair dan telur. Aduk rata dengan garpu atau whisker.
3. Masukan adonan no. 2 ke no. 1, uleni sampai benar2 kalis. Kalo adonan masih keras boleh tambah susu cair. Bulatkan, lalu istirahatkan 30 menit. Tutup wadah dengan lap basah.
Baca Juga: Resep Masakan Soto Betawi, Sangat Populer di Pulau Jawa
4. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil (sekitar @45- 50 g). Rendam dalam minyak selama 1- 2 jam.
5. Ambil satu buah bulatan adonan, giling setipis mungkin tapi jangan sampai berlubang atau bolong.
6. Oles tipis permukaannya dengan margarin/mentega cair lalu kerat-kerat dengan pisau yang tajam dengan arah memanjang sisakan pinggiran jangan sampai putus.
7. Gulung adonan yg telah dikerat-kerat tadi. Setelah tergulung lalu tarik pelan-pelan dengan kedua tangan sambil sedikit dipelintir supaya adonan jadi panjang.
Baca Juga: Resep Tumis Bunga Pepaya, Bantu Kurangi Risiko Diabetes
8. Gulung melingkar seperti obat nyamuk. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan 10 menit.
9. Ambil satu gulungan adonan, pipihkan pelan-pelan di atas nampan hingga adonan melebar tipis dan bulat. Tapi jangan terlalu tipis, supaya layernya cantik
10. Panggang di atas teflon dengan api kecil saja sambil sesekali dibalik dan dioles margarin kedua sisi permukaannya. Setelah matang angkat dari teflon. Sajikan dengan topping sesuai selera.
Roti Maryam dapat disajikan dengan toping coklat, selai, hingga kare.
Baca Juga: Resep Masakan Cumi Saos Padang, Tak Perlu ke Restoran
Roti Maryam sangat cocok dihidangkan untuk jamuan tamu menjelang Lebaran.
Itulah resep Roti Maryam anti gagal, makanan asal India yang cocok untuk hidangan Lebaran.
Selamat mencoba.***
