Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Mari mencoba membuat kue macaron yang berasal dari Italia, makanan mungil dan penuh warna ini cocok untuk hidangan pada saat lebaran atau sehari-hari.
Resep membuat ke macaron yang enak dan lembut merupakan makanan berupa camilan yang berasal dari Italia, sempat menjadi tren di kalangan kaum muda.
Kue macaron pasti tidak asing lagi bagi orang Indonesia. Cara membuat camilan kekinian ini ternyata sangatlah mudah.
Baca Juga: Resep Asam Padeh Tongkol, Inspirasi Menu Hidangan Lebaran
Dilansir dari postingan akun Facebook Resep Koki Mama pada tanggal 27 April 2022, inilah resep membuat kue Macaron, camilan yang cocok dijadikan hidangan lebaran.
Bahan-bahan:
- 120 gram tepung almond
- 3 buah putih telur
- 2 sendok makan gula kastor
- 200 gram gula icing
- 2 sendok makan icing sugar untuk hiasan
- Pewarna makanan secukupnya, sesuai dengan selera.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Menu Spesial Lebaran
Bahan untuk olesan:
- 100 gram cokelat putih yang telah dipotong-potong
- 2 sendok makan krim kental
- 1,5 sendok teh vanilla bubuk
Cara membuat:
- Pertama, buat terlebih dahulu olesan-nya dengan memasukkan coklat putih dan krim kental dalam satu wadah lalu masak dan aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan vanili bubuk aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa Berkuah, Hidangan Menyegarkan di Akhir Bulan Ramadhan
- Jika sudah benar-benar tercampur rata, kemudian angkat. Tunggu sampai dingin dan mengental. Sisihkan
- Langkah berikutnya masukan putih telur lalu kocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut.
- Tambahkan gula kastor aduk kembali dengan menggunakan mixer hingga gula larut dan tercampur rata.
- Setelah itu tambahkan juga icing sugar dan tepung almond aduk terus hingga benar-benar tercampur rata.
Baca Juga: Aneka Menu Lebaran Tanpa Santan, Makan Enak Tidak Usah Khawatir Kolesterol Naik
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu tambahkan pewarna makanan aduk hingga warna tercampur sempurna.
- Ambil plastik segitiga yang ujungnya telah dilubangi kemudian masukan adonan ke dalamnya.
- Bentuk dan tata rapi diatas loyang yang telah diolesi dengan margarine dan dilapisi dengan kertas kue.
- Beri taburan icing sugar di atasnya dan diamkan dahulu selama kurang lebih 20 menit.
- Masukan loyang dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
Baca Juga: 10 Hidangan Masakan Rumah untuk Menu Makanan Menjelang Lebaran Idul Fitri
- Jika sudah matang keluarkan loyang dalam oven lalu oleskan macaron dengan coklat olesan yang telah dibuat dan tutup dengan kue macaron yang lainnya.
- Terakhir tunggu hingga dingin dan kue macaroon enak gurih siap untuk dinikmati.
Kue macaron ini sangat cocok dihidangkan untuk jamuan tamu menjelang lebaran ditemani teh hangat ataupun minuman lainnya.
Itulah resep kue macaron, camilan asal Italia yang cocok untuk hidangan lebaran.
Selamat mencoba.***
