Network
b. Jangan simpan ubi di dalam kulkas karena akan merusak rasa
c. Ubi dapat digantikan dengan singkong, kentang atau labu kuning
d. Kangkung bisa digantikan dengan sayuran lain.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran Kastengel Kacang Mete, Enak dan manis, Kesukeaan Anak Indonesia
2. Bubur Kentang Kaldu Ayam
Bahan :
50 gram kentang rebus
20 gram nasi
200 ml air kaldu ayam
50 gram wortel
20 gram tempe
1 kuning telur, kocok
50 gram keju cheddar, parut
Cara membuat :
1. Rebus air kaldu, masukkan air, kentang dan nasi. Masak hingga kentang dan nasi lunak
2. Masukkan wortel dan tempe, masak kembali sampai empuk (setengah bubur) angkat dan blender sampai lembut
3. Masukkan bubur ke dalam panci,masak sampai mendidih. Tambahkan kuning telur, aduk perlahan sampai kuning telur mengeras, angkat
4. Hidangkan dengan parutan keju halus.
