Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Mari mencoba membuat Tongkol Balado, olahan ikan laut ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan menjelang lebaran.
Lauk berbahan dasar ikan laut tongkol ini pasti bikin nagih. Tongkol Balado ini sangat cocok untuk dihidangkan menjelang lebaran
Tongkol Balado merupakan hidangan yang tidak asing lagi bagi keluarga Indonesia. Cara membuat atau resep hidangan ini ternyata sangatlah mudah.
Baca Juga: Resep Bakso Kuah Simpel dan Nikmat, Cocok Dijadikan Hidangan Menjelang Lebaran
Dilansir dari postingan akun Facebook Resep Sederhana pada 30 April 2022, inilah resep membuat Tongkol Balado, olahan ikan laut yang cocok dijadikan hidangan lebaran.
Bahan:
- 1 ekor tongkol
Bahan marinasi:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk,
- 1 sdt garam
Baca Juga: Resep Asam Padeh Tongkol, Inspirasi Menu Hidangan Lebaran
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 5 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Menu Spesial Lebaran
- 2 sdm saos sambal
- 2 sdm saos tomat
- Lengkuas, geprek
- Gula, garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi tongkol hingga meresap.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Menu Spesial Lebaran
2. Goreng tongkol sampai matang, sisihkan biarkan hingga suhunya normal/tidak terlalu panas.
3. Potong ikan tongkol goreng menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
4. Tumis bumbu halus dan lengkuas geprek sampai matang. Masukkan bumbu iris, gula, garam dan air, aduk rata masukkan ikan tongkol gorengkemudian air secukupnya.
5. Aduk sampai rata bumbu dan ikan merata dan masak sampai bumbu meresap.
Baca Juga: Aneka Menu Lebaran Tanpa Santan, Makan Enak Tidak Usah Khawatir Kolesterol NaikBaca Juga: Aneka Menu Lebaran Tanpa Santan, Makan Enak Tidak Usah Khawatir Kolesterol Naik
6. Tongkol Balado siap dihidangkan
Tongkol Balado memiliki cita rasa bahari yang enak dan bikin nagih. Olahan ikan laut ini pasti disukai keluarga, terutama jika disajikan pada saat jamuan menjelang lebaran.
Itulah resep Tongkol Balado, olahan ikan laut yang cocok untuk hidangan lebaran.
Selamat mencoba.***
