Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Inilah resep ayam panggang Padang lebaran yang bisa menjadi inspirasi hidangan saat Hari Raya Lebaran.
Nantinya Anda bisa mengikuti resep ayam panggang Padang ini dengan mudah, lalu menghidangkannya dengan sambal bawang dan nasi hangat.
Lebih jelasnya simak resep ayam panggang Padang yang cocok sebagai hidangan saat Hari Raya Lebaran.
Baca Juga: Resep Asam Padeh Tongkol, Inspirasi Menu Hidangan Lebaran
Sebagaimana dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari laman Resep Masakan Rumahan yang diunggah pada 3 Mei 2022, berikut ini resep ayam panggang Padang.
Ayam Panggang Padang
Bahan
500 gr ayam
6 bawang merah
4 bawang putih
3 butir kemiri
5 cabe merah
5 cm kunyit
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Menu Spesial Lebaran
5 cm jahe
2 Daun jeruk
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada
4 cengkeh
3 cm kayu manis
50 gr gula Jawa
1,5 sdt garam/Selera
1 kara 65 ml
Baca Juga: Resep Variasi Menu Hidangan Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2022, Dijamin Nagih dan Istimewa
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, da kunyit. Kemudian tumis semua bahan tersebut hingga harum,
2. Lalu tambahkan sereh, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.
3. Selanjutnya tambahkan daun jeruk, ketumbar, jinten, gula jawa, garam, cengkeh, dan kayu manis
4. Setelah rasa sudah pas, lalu tambahkan santan kara, masak sampai ayam empuk dan matang.
Baca Juga: 3 Resep Menu Lebaran Sederhana, Sambut Hari Raya dengan Gulai Ayam dan Bakso Sapi
6. Jika ayam sudah matang, lalu bakar ayam menggunakan alat bakar atau teflon dengan api kecil dan sesekali dioles menggunakan kuah dari bumbu.
7. Ayam siap disajikan, akan lebih nikmat jika dihidangkan bersama nasi hangat dan lalapan seperti timun, selada, dan sambal.
Nah itulah resep ayam panggang Padang yang bisa kamu coba saat libur Lebaran bersama keluarga.***
