Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Berikut adalah resep masakan Mie Yamin yang bisa dimasak di rumah bersama keluarga tercinta.
Artikel resep Mie Yamin ini bisa menjadi alternatif bagi orang-orang yang suka kuliner mie dan mau memasak sendiri di rumah bersama keluarga.
Dilansir dari Facebook Chef Renata Moeloek 22 Mei 2022 berikut adalah resep Mie Yamin yang bisa dimasak di rumah
Mie Yamin .
Mie basah/mie utk mie ayam rebus sebentar saja lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Es Puding Buah Segar dan Enak Saat Cuaca Panas
Bahan Ayam :
300 gr daging ayam fillet, potong dadu
5 bawang putih
3 bawang merah
2 cm jahe
1 sdt lada
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
4 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Keripik Kue Brownies, Bisa Dijadikan Ide Usaha Rumahan
Air secukupnya
Garam
Gula
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bahan Minyak Ayam :
Sedikit kulit ayam
Sedikit minyak goreng
2 bawang putih, cincang
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Oseng Tahu Kribo, Menu Enak untuk Keluarga
Bahan Kuah :
Air kaldu secukupnya
Garam
Bawang putih geprek/bubuk
Lada bubuk
Daun bawang, iris
Cara buat Minyak Ayam :
- Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit mengering. Angkat kulit ( kulit saya buang)
- masukkan bawang putih cincang, aduk2 sampai wangi dan kecoklatan. matikan api, sisihkan
Cara buat Kuah :
- Rebus kaldu ayam sampai mendidih, bumbui dengan garam, lada bubuk, bawang putih geprek/bubuk
- masukkan bakso dan potongan daun bawang, sisihkan
Baca Juga: Resep Sego Cawuk Makanan Khas Banyuwangi yang Legendaris, Bisa Dicoba di RUmah
Ayam tumis :
- blender/haluskan bawang putih, bawang merah, lada, jahe hingga halus.. tumis hingga harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukan lada, garam, gula, saus tiram, kecap asin,kecap manis, kecap ikan,daun salam , daun jeruk.
- masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa. Masak hingga bumbu menyerap.
Cara penyajian :
Siapkan dlm mangkok : minyak ayam, kecap asin,kecap manis, lada bubuk,minyak wijen, sejumput garam.
Masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata.
Tata topping ayam, dan pelengkap..sajikan
Pelengkap :
Mie Pangsit
Pakcoy / Sawi hijau
Daun bawang iris
Bakso
Kerupuk pangsit
Saos sambal
Demikianlah resep Mie Yamin yang bisa dimasak di rumah bersama keluarga tercinta. Selamat memasak.***
