Resep Sayur Tempe Tahu Santan, Hidangan Enak di Tanggal Tua

Cara Membuatnya :

Pertama-tama potong-potong tahu dan tempat berbentuk dadu-dadu kecil.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Bisa menggunakan blender, bisa juga diulek. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng. Ulek atau blender sampai halus.

Lalu, panaskan minyak di atas wajan. Goreng tahu sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan di wadah kering.

Goreng tenpe dengan api sedang, tidak perlu terlalu kering, cukup berarna kecoklatan saja lalu di angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Hotteok Ubi Ala Tasyi Athasyia, Cocok Dijadikan Ide Jualan

Panaskan wajan, berikan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan daun salam, lengkuas yang sudah dipotong-potong kecil dan geprek.

Tambahkan garam secukupnya, kunyi bubuk dan lada bubuk juga yah. Diaduk sampai matang dan wangi.

Kemudian, masukkan tahu dan tempa tadi yang sudah digoreng ke wajan tersebut.

Tambakan air secukupnya, lalu diaduk-aduk lagi, tunggu beberapa menit agar bumbunya meresap kemudian.