Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Halo pecinta kuliner dari sabang sampai merauke. Mari kita memasak bersama untuk mencoba resep lodeh tahu kacang panjang yang enak untuk disuguhkan di rumah.
Resep lodeh tahu kacang panjang ini bisa Anda coba untuk menyediakan kuliner sedap bagi anggota keluarga di rumah.
Dilansir dari Facebook Chef Renata Moeloek pada 19 Juni 2022, berikut ini adalah resep dan cara masak lodeh tahu kacang panjang anti gagal.
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Bihun Goreng Belacan Super Pedas, Anti Gagal
Bahan:
1 ikat kacang panjang (10 lonjor)
1 bungkus tahu goreng/ tahu sayur (5 buah)
1 liter santan
3 cm lengkuas
3 lbr daun salam
Gula merah
Garam
Kaldu bubuk (optional)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kulit Risoles yang Enak dan Gampang
Bumbu halus:
5 buah bawang putih
8 buah bawang merah
10 buah cabe merah keriting
5 buah kemiri sangrai
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Resep Menu Cemilan Akhir Pekan, Kue Kering Mixed Fruit Cookies
Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam sampai matang atau sampai harum.
Tambahkan sedikit air, masukkan kacang panjang yg sdh di potong-potong dan tahu yg sudah di iris-iris.
Setelah mendidih masukkan santan, sesekali diaduk supaya tidak pecah santannya.
Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.
Test rasa sesuai selera.
Kecilkan api, masak sampai matang atau tanak.
Itulah resep lengkap memasak lodeh tahu kacang panjang. Silahkan mencoba di rumah.***
