Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Halo kawan-kawan semuanya, mari memasak bersama dengan resep sate kambing yang enak dan empuk dilengkapi dengan bumbu kacang yang gurih.
Sate kambing yang enak dan empuk menjadi menu santapan yang enak dimakan saat hari raya Idul Adha bersama keluarga di rumah.
Menu masakan Idul Adha sate kambing dan acara hakikah ini harus enak dan empuk agar dapat menikmati suasana indanya berhari raya.
Dilengkapi dengan bumbu kacang yang gurih, selengkapnya resep sate kambing yang enak dan empuk dilansir dari aku Youtube Happy Nomnom, berikut ini.
Baca Juga: Resep Cheese Choco Cotton Cake, Enak dan Anti Gagal
Bumbu untuk bumbu kacang
100 gr bacang tanah
2 buah kemiri
1 buah cabe besar
2 buah kemiri
jahe seibujari
2 lbr daun jeruk
6 siung bawang merah
3 siung baeang putih
1 buah cabe besar
cabe kecil secukupnya
1/4 sdt garam
penyedap rasa (msg) secukupnya
400 ml air
gula merah seibu jari.
Baca Juga: Resep Spikode Sukade, Manis Legit dan Enak
Bumbu celupan sate sebelum dipangang
1 sdm nanas parus
5 sdm minyak sayur
1 sdm bawang putih parus
kecap secukupnya.
Cara membuat bumbu kacang
Pertama-tama goreng cabe dan kemiri sampai layu. Setelah kedua bahan sudah layu iriskan sementara di wadah kering.
Kemudian goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Setelah layu, tiriskan sementara juga di wadah lain.
Setelah itu, goreng kacangnya dengan api kecil. Harus terus diaduk agar kacangnya tidak hangus. Goreng kacangnya sampai berwarna kecoklatan setelah itu tiriskan sementara di wadah lain.
Lalu semua bahan bumbu tersebut di blender, sebelum di blender tambahkan daun jeruk dan sedikit air terlebih dahulu.
Setelah kacangnya sudah halus, lalu dimasak di atas wajan dengan api kecil.
Kemudian tambahkan air dan di aduk dan di masak sampai tanak.
Jangan lupa tambahkan garam dan gula merah serta penyedap rasa.
Jika kacangnya sudah mengental di atas wajan, matikanlah api kompornya.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Solo, Kuliner Khas Manis Mantab
Cara membuat bumbu celupan sate sebelum dipanggang
Parut atau haluskan bawang putih dan buah nanas.
Kemudian kedua bahan dicampur lalu tambahkan minyak dan kecap.
Setelah selesai, tiriskan sementara di wadah lain.
Cara membuat sate kambing
Pertama-tama potong-potong daging kambingnya sesuai selera, biasanya dibentuk dadu kecil-kecil biar mudah di kunyah saat di makan.
Setelah itu di tusuk-tusuk ke tusuk sate semua dagingnya satu per satu sampai dagingnya habis.
Baluri atau celupkan sate tersebut ke dalam bumbu celupan sate yang sudah dibuat sebelumnya.
Celupkan satu persatu sampai bumbunya menempel di semuanya daging kambingnya.
Lalu di diamkan sekitar 1 atau 2 menit, setelah itu dipanggang.
Setelah satenya sudah matang, sudah siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Mie Ayam jamur, Enak dan Anti Gagal
Demikianlah resep sate kambing yang enak dan empuk dilengkapi dengan bumbu kacang yang gurih. Kalian dapat mencobanya saat Idul Adha atau saat acara hakikah, semoga bermanfaat. ***
