Resep Dan Cara Pembuatan Seblak Kwetiau Pedas Ala Chef Devina Hermawan

1 sdm cabai bubuk

75 ml minyak

Baca Juga: Resep Balado Udang Tempe, Cocok Buat Menu Hidangan Bersama Keluarga

Langkah:

- Rebus ceker dengan air, garam, dan cuka hingga matang dan empuk ±30-50 menit

- Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan api sedang dan tambahkan daun bawang bagian putih, masak hingga wangi

- Masukkan bakso dan cabai rawit iris, masak hingga kering lalu tambahkan air

- Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk / penyedap

- Masukkan telur sambil terus diaduk, tambahkan ceker yang sudah direbus, kwetiau lalu tutup dan masak hingga matang

- Masukkan daun bawang hijau, kangkung, dan kemangi lalu aduk rata kemudian matikan api