Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Hai Bunda, mari simak resep empal garing yang gurih dan tahan lama sebagai rekomendasi menu sajian saat Hari Raya Idul Adha.
List resep berikut ini mampu membuat keluarga Anda jatuh cinta dengan makanan empal garing ini, selain rasanya yang lezat, rekomendasi menu sajian daging ini dapat membuat momen Hari Raya Idul Adha semakin khidmat dan berkesan.
Dilansir dari Buku Resep Masakan karya Rih Lasmiatik dengan judul "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging" Jumat 1 Juli 2022, simak dengan seksana resep sajian favorit empal garing saat Hari Raya Idul Adha ini.
Baca Juga: Resep Menu Variasi Sajian Idul Adha, Perkedel Daging yang Lezat dan Gurih
Empal Garing
Bahan :
-1 kg daging bagian paha
-Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
-2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
-4 lembar daun salam
-1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
-1 sdm gula pasir
Baca Juga: Rekomendasi Resep Daging Tahan Lama untuk Menu Idul Adha, Dendeng Ragi
Bumbu yang dihaluskan :
-10 siung bawang putih
-1 sdm ketumbar
-1 ruas ibu jari kunyit
-Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus daging hingga empuk, angkat dan potong tipis ukuran 5 x 5 x 1 cm. Gepuk-gepuk hingga agak memar
Baca Juga: Resep Memasak Cumi Panggang, Cocok Buat Menu Bersama Keluarga
2. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam dengan 3 sdm minyak hingga harum
3. Tuangkan 500 ml kaldu sisa merebus daging, masukkan daging, bubuhi dengan kaldu bubuk dan gula pasir
4. Masak hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut, angkat dan biarkan dingin
5. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan serta kering. Angkat dan tiriskan.
Demikian resep empal garing, menu rekomendasi untuk sajian saat Hari Raya Idul Adha yang sebentar lagi tiba.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
